95. El arte del café con Arturo Valentino

En la mesa con la nutrióloga experta

El café es una de las bebidas más populares que se consumen en el mundo. Un dato interesante, es que en México los principales estados productores de granos de café son Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca.

Para platicarnos sobre el café mexicano quien mejor que un experto en torrefacción. Nuestro invitado de hoy es Arturo Valentino, barista, fotógrafo y torrefactor mexicano creador del café Artesano ubicado en Le Marais uno de los lugares más chic de París.

En este 2023, Artesano ha sido considerado como uno de los mejores coffee shops en París de acuerdo con la revista Vogue.

Este es el libro que nos recomendó Arturo: La rebelión de Atlas de Ayn Rand

Encuentra a Artesano, síguelo en su Insta: @artesano.roaster y en su sitio: https://www.artesano-coffeeroaster.com/

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