Good Times عمومی
[search 0]
بیشتر
برنامه را دانلود کنید!
show episodes
 
Artwork
 
Life story of the most influential artists of all times. The people who have made a difference, and changed the world in a good way. در این پادکست، قصه زندگی شخصی و حرفه ای آرتیستهای مهم جهان رو روایت میکنم. هنرمندانی که با آثارشون، خط و اثری جاودانه از خود بجا گذاشتند.
  continue reading
 
“Maillard speciality coffee podcast” details: Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, podcast iTunes, sound cloud and our website: www.maillardreaction.org also all the podcast host sites, پادکست آموزشی قهوه تخصصی میلارد رو میتونید از سایتهایی مثل تهران پادکست، پادکست آیتیونز و ساوند کلاود و همینطور سایت خود گروه: www.maillardreaction.org بشنوید،م ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
در قسمت بیست‌وچهارم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جذاب و پر فراز و نشیب ‌کیت وینسلت رو میشنویم ستاره‌ی فیلم تایتانیک و برنده‌ی تمامی جوایز مهم سینمایی، که از بهترین بازیگرهای چند دهه اخیر محسوب میشه کیت وینسلت، در قسمت بیست‌و‌چهارم از پادکست آرتیست از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ram…
  continue reading
 
در قسمت بیست‌وسوم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جذاب و پر فراز و نشیب ‌کلینت ایستوود رو میشنویم برنده‌ی جایزه‌ی اسکار و یه اسطوره‌ی تمام‌عیار، که از درخشانترین ستاره‌های تاریخ سینما محسوب میشه کلینت ایستوود، در قسمت بیست‌و‌ سوم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست https://www.instagram.com/artist.podcast/ موسیقی‌های استفاده …
  continue reading
 
در قسمت بیست‌ودوم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و نشیب ‌شارلیز ترون رو میشنویم برنده‌ی اسکار و یکی از جذابترین ستاره های سینما که مسیر سختی رو برای رسیدن به موفقیت طی کرد شارلیز ترون، در قسمت بیست‌و‌ دوم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi ⁃ Lam…
  continue reading
 
در قسمت بیست‌ویکم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جذاب ‌"کلارک گیبل" رو میشنویم ستاره درخشان فیلم بربادرفته که از اسطوره‌های تاریخ سینما محسوب میشه کلارک گیبل، پادشاه هالیوود، در قسمت بیست‌و‌یکم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi ⁃ Lament ⁃ King of the N…
  continue reading
 
در قسمت بیستم از پادکست آرتیست، داستان زندگی اسرارامیز ‌گرتا گاربو رو میشنویم بازیگری که در سینما، ستاره‌ای درخشان بود و در زندگی شخصیش، انسانی پر رمز و راز گرتا گاربو، در قسمت بیستم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi ⁃ Lament ⁃ King of the North ⁃ Brea…
  continue reading
 
در قسمت نوزدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و نشیب جیمز استوارت رو میشنویم سرتیپ‌ نیروی هوایی ارتش امریکا که از درخشانترین ستاره های تاریخ سینما هم هست جیمی استوارت ، در قسمت نوزدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi ⁃ Lament ⁃ King of the Nor…
  continue reading
 
در قسمت هجدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و نشیب شارون استون رو میشنویم ستاره‌ی فیلمهای غریزه اصلی و کازینو ، که به یکی از معروفترین سوپراستارهای تاریخ سینما تبدیل شد شارون استون، در قسمت هجدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi: ⁃ Lament ⁃ K…
  continue reading
 
در قسمت هفدهم از پادکست آرتیست، داستان جذاب زندگی پل نیومن رو میشنویم اسطوره ای که در سینما سوپراستار بود و در زندگی شخصیش، به عنوان انسانی خیر و نیکوکار ازش یاد میشه پل نیومن، در قسمت هفدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست موسیقی‌های استفاده شده در این پادکست Ramin Djawadi: ⁃ Lament ⁃ King of the Nor…
  continue reading
 
در قسمت شانزدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و نشیب ویوین لی رو میشنویم هنرمندی که بازی درخشانش در فیلم بربادرفته، فراموش شدنی نیست ویوین لی، در قسمت شانزدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت پانزدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و نشیب کری گرانت رو میشنویم بازیگری که در زندگی شخصیش یه جنتلمن واقعی بود و در سینما هم، ستاره بود کری گرانت، در قسمت پانزدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت چهاردهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جذاب گریس کلی رو میشنویم بازیگری که در سینما سوپراستار بود و در زندگی شخصیش، پرنسس کشور موناکو پرنسس گریس کلی، در قسمت چهاردهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت سیزدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی هامفری بوگارت رو میشنویم ستاره‌ی فیلم کازابلانکا که تبدیل به نمادی از دوران کلاسیک سینما شد هامفری بوگارت، در قسمت سیزدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت دوازدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و ‌نشیب مریلین مونرو رو میشنویم ستاره‌ای که تاثیری عمیق بر فرهنگ عامه گذاشت و تمامی شاخه‌های هنری رو، تحت‌الشعاع حضور خودش قرار داد دختر طلایی هالیود، مریلین مونرو، در قسمت دوازدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیست…
  continue reading
 
در این قسمت نکات تاثیر گذار و بررسی متغیر ها در متد های دستی و همینطور دم آوری به صورت تئوری توضیح داده شده. نسبت آب به قهوه تاثیرات دمای آب در دم‌اوری زمان درجه آسیاب لینک جدول نسبت آب به قهوه www.shorturl.at/BNSZ1 معلم : سعید عبدی نسب
  continue reading
 
در قسمت یازدهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی تام کروز رو میشنویم یه سوپراستار تمام عیار، که از ابتدای شروع به کارش تا امروز، همیشه در اوج بوده تام کروز، در قسمت یازدهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید اینستاگرام پادکست آرتیست توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت دهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی الیزابت تیلور رو میشنویم سوپراستاری که توی بیشتر از ۵۰ تا فیلم بازی کرد و دوبار هم برنده جایزه اسکار شد الیزابت تیلور، در قسمت دهم از پادکست آرتیست از اینجا گوش کنید پیج اینستاگرام پادکست آرتیست پیج توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت نهم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جیمز دین رو میشنویم هنرمندی که فقط تو ۳ تا فیلم ایفای نقش کرد اما اسمش تا امروز، در بین بهترین بازیگرهای تاریخ سینماست از اینجا گوش کنید پیج اینستاگرام پادکست آرتیست پیج توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
آدری هپبورن، بانوی زیبای سینما، در قسمت هشتم از پادکست آرتیست برای شنیدنِ این قسمت، در اپ های پادگیر، کلمه آرتیست رو جستجو کنید یا روی لینک های زیر کلیک کنید صفحه اینستاگرام پادکست آرتیست صفحه توییتر پادکست آرتیست لینک به تمام پادگیرهاتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت هفتم از پادکست آرتیست، داستان زندگی جک نیکلسون رو میشنویم بازیگری که با دریافت سه جایزه اسکار، از پرافتخارترین هنرپیشه‌های تاریخ سینماست برای گوش دادن به این قسمت، روی این لینک کلیک کنید صفحه اینستاگرام پادکست آرتیست صفحه توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت ششم از پادکست آرتیست، داستان زندگی پر فراز و‌ نشیب اینگرید برگمن رو میشنویم هنرمندی که تاج سه‌گانه بازیگری رو بر سر داره، و با دریافت ۳ جایزه اسکار، از پرافتخارترین هنرپیشه‌های تاریخ سینماست از اینجا گوش کنید پیج اینستاگرام پادکست آرتیست پیج توییتر پادکست آرتیستتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت پنجم از پادکست آرتیست، داستان زندگی آل پاچینو رو میشنویم هنرپیشه‌ای که با ایفای نقش‌های ماندگاری مثل تونی مونتانا، سرهنگ فرنک اسلید و مایکل کورلئونه، هنر بازیگری رو به اوج رسونده شنیدن قسمتهایی از این اپیزود، برای بچه ها مناسب نیست برای گوش دادن به این قسمت، بعد از روشن کردن فیلتر شکن، روی این لینک کلیک کنید صفحه اینستاگرام پادکست آرتیست صف…
  continue reading
 
در قسمت چهارم از پادکست آرتیست، داستان زندگی کاترین هپبورن رو میشنویم بازیگری که با دریافت چهار جایزه اسکار، در بین هنرپیشه‌های زن و مرد، صاحب رکوردی جاودانه است هنرمندی جسو، مستقل و قدرتمند، که بیشتر از ۶۰ سال بانوی اول هالیوود بود و استاندارهای پوشش و قوانین تبعیض‌آمیز علیه زنان رو به چالش کشید کاترین هپبورن، ملکه شلوارپوش، در قسمت چهارم از پادکس…
  continue reading
 
داستان زندگی رابرت دنیرو در قسمت سوم از پادکست آرتیست بازیگری که تا امروز برنده ۲ جایزه اسکار و ۲ جایزه گلدن گلوب شده صفحه اینستاگرام آرتیست صفحه توییتر آرتیست از اینجا گوش بدید: لینک به سایر پادگیرهاتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
در قسمت دوم از پادکست آرتیست، داستان زندگی مریل استریپ رو میشنویم. بازیگری که رکورددار نامزد شدن در اسکار و گلدن گلوبه، با رقم خیره کنندهٔ 21بار کاندید شدن برای اسکار، و 32 بار برای گلدن گلوب. و البته ، برنده 3 جایزه اسکار و 8 جایزه گلدن گلوبتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
داستان زندگی مارلون براندو؛ بازیگر بازیگرها و ستاره همیشه درخشان برنده دو جایزه اسکار، 4 جایزه گلدن گلوب و ۳ جایزه آکادمی فیلم بریتانیاتوسط Ali Mahdavi
  continue reading
 
راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش سوم کاری از سعید عبدی نسب شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد. ما در این قسمت راجع ب…
  continue reading
 
شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد.ما در این قسمت راجع به برنامه ریزی های اولیه، چگونگی و این که چه مسائلی در تحقی…
  continue reading
 
شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد. ما در این قسمت راجع به برنامه ریزی های اولیه، چگونگی و این که چه مسائلی در تحق…
  continue reading
 
در این قسمت طی اعلامیه‌ای که در اینستاگرام گذاشتیم سوالاتی مطرح شد که در این پادکست به آنها می‌پردازیم. بخشی از سوالات مطرح شده را اینجا میتوانید مشاهده کنید: سوالات خود را از طریق صفحه تلگرام و یا وبسایت میلارد با ما در میان بگذارید و از طریق کانال تلگرام و صفحه‌ی اینستاگرام از آخرین اخبار مطلع شوید. وبسایت: http://www.farsi.maillardreaction.org گ…
  continue reading
 
هدف هر فردی از بابت راه‌اندازی کافه این است که با ارائه تجربه ای با کیفیت بالاتر از رقبای دیگر ، کافه ای باشد که انتخابی برای جامعه محلی، کارگران، مشاغل مختلف در سطح شهر ، گردشگرانی که از شهر بازدید می کنند ، و دانش آموزان باشد، تا بتواند طیف اعزمی از مخاطبین را در بر بگیرد و در نتیجه به سرعت به سودآوری برسد، اما مهمتر از تمامی این مباحث علاقه‌ی اف…
  continue reading
 
آب ماده ای بی رنگ و بی بو است که در سراسر کره زمین یافت می شود. آب از میلیاردها مولکول تشکیل شده است. ... آب در سیاره ما به صورت مایع در رودخانه ها ، شریان ها و اقیانوس ها جریان دارد. به عنوان یخ در قطب شمال و جنوبی جامد است. و در جو (بخار) است. آب نیز در زیر زمین و در داخل گیاهان و حیوانات است. TDS و سختی پارامترهای کیفیت آب هستند. تفاوت اصلی بین …
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مسابقات دم‌آوری قهوه صحبت کردم و دفترچه مسابقات رو توضیح دادم و بخشی از پیشنهادات و نظرات شخصی خودم رو عنوان کردم، راه و روش ها و قوانین برای شرکت کنندگان قوانین برای حضور داوران مراحل مسابقات زمانبندی ها آب مصرفی آسیاب مسایل تکنیکی قوانین ارزیابی در مراحل مختلف امتیازدهی راندمان کار و... برگه امتیاز داده شده https://attach.mobi…
  continue reading
 
در این قسمت راجع به چگونگی دریافت طعم و عطر صحبت شده و اصلا چرا بدن انسان طعم ها را دریافت میکند. برای تحقیق بیشتر در مورد مطالب پادکست کتابهای زیر رو میتونید تهیه کنید و اطلاعات بیشتری کسب کنید: https://www.amazon.com/Mouthfeel-Texture-Traditions-Perspectives-Culinary/dp/0231180764 https://www.amazon.com/Flavor-Science-Most-Neglected-Sense/dp/0393…
  continue reading
 
در این قسمت مروری بر دفترچه قوانین مسابقات باریستا داشتیم و توضیحاتی کلی به همراه تجربیات شخصیم رو در اختارتون قرار دادم.
  continue reading
 
در این قسمت در مورد روش های فرآوری بیشتر صحبت کردیم و به طوری عمیق هرکدام را زیر نظر گرفتیم، تاثیرات تخمیر یکی از مهمترین آنهاست که عضوی جدا نشدنیست، نظریه های جدید سوال برانگیز ترین بخش فصل دوم می باشد.
  continue reading
 
در این قسمت در مورد مهارت های دم آوری قهوه به روش دستی صحبت کردیم و همینطور این که چه مواردی میتونه روی کاپ نهایی ما تاثیر گذار باشه، پرزنتیشن تغییر و به روز شدن جدول نسبت آب به قهوه و درصد عصاره گیری به مواد جامد محلول https://static1.squarespace.com/static/584f6bbef5e23149e5522201/t/5c73d65d9140b72b901a89fd/1551095411004/EXPO_BrewChartLecture-Red…
  continue reading
 
در این قسمت در مورد این صحبت خواهیم کرد که چه اتفاقی افتاد که انسان تصمیم به تفت دادن قهوه گرفت و تاریخچه دستگاه رست از کجا می آید. سپس در مورد مسائل توجیهی برای اینکه یک کارگاه رستری راه اندازی کنید و چگونگی آن صحبت خواهیم کرد و کامل توضیح خواهیم داد که چگونه تصمیم خود را برای راه اندازی کارگاه رستری قطعی کنید.چه سوالاتی از خود باید بپرسید برای شر…
  continue reading
 
در این بخش راجع به دانه سبز صحبت کردیم و چه تاثیراتی از ابتدا تا انتها از محیط میگیرد و چه تاثیراتی بر نوشیدنی نهایی میگذارد، فرآوری، کیفیت شناسی، https://sca.coffee/research/coffee-standards https://static1.squarespace.com/static/584f6bbef5e23149e5522201/t/5bd985c1352f53cb4cc1be48/1540982325719/Coffee+Standards-Digital.pdf طعم شناسی، https://scane…
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مهارت های باریستا و دانش پیش نیاز برای شروع کار در پشت بار، این قسمت برای تمام اقشار قهوه دوست پیشنهاد میشه. با مسایلی همچون ترکیبات ایتالیایی تاریخچه اسپرسو ماشین راندمان کار پشت بار منو و... www.maillardreaction.org
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مهارت های حسی و چگونگی ارزیابی قهوه در سطح مقدماتی صحبت کرده ایم www,maillardreaction.org میلارد ری اکشن https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction دفترچه راهنمای ارزیابی قهوه https://www.scaa.org/PDF/resources/cupping-protocols.pdf فرم کاپینگ https://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&…
  continue reading
 
در این قسمت شروعی بر حرفه ی باریستا داشتیم و اینکه توضیح بدیم از کجا میشه شروع کرد، تنظیم دستگاه و آسیاب و دستگاه های مختلف، اسپرسو ماشین از کجا به صنعت اضافه شد؟ https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine
  continue reading
 
برای اطلاعات بیشتر به سایت میلارد مراجعه کنید : www.maillardreaction.org در این قسمت در مورد روش های فرآوری در مزرعه بیشتر صحبت کردیم و این که چه تاثیری بروی طعم و عطر میگذارد، کاملا در مورد روش های تاثیر گذار و درجه های متفاوت برشته کاری و تاثیر مستقیم آنها بر روی طعم و عطر قهوه نیز بحث کردیم. ویدیو روند برشته کاری رو از لینک زیر میتونید تماشا کنی…
  continue reading
 
Loading …

راهنمای مرجع سریع