#40 Ultimátní díl o SACHARIDECH: Je cukr bílý zabiják? Poškodí nám fruktóza játra?

Institut Moderní Výživy podcast

V dnešní epizodě najdete komplexní rozbor sacharidů i všech známých mýtů o cukru a fruktóze! Sacharidy jsou makroživinou, která byla v posledních letech velmi démonizována. Proto jsme se rozhodli téma sacharidů komplexně rozebrat od základů biochemie, dávkování a zdrojů sacharidů ve výživě, přes vysvětlení různých pojmů, jako je glykemický index, glykemická nálož, inzulínový index apod. až po různé často diskutované otázky a mýty, jako je inzulínová teorie obezity, škodlivost fruktózy v ovoci, závislost na bílém cukru, jak je to s glukózo-fruktózovým sirupem anebo zdali je pro naše zdraví skutečně nutné být absolutně cukr-free a cukr způsobuje hyperaktivitu u dětí. Tato a ještě další zajímavá témata najdete v novém díle IMV Podcastu! Na konci epizody jsme již tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát zodpověděli dotazy na souvislost konzumace mléka a tvorbu akné a dotaz na škodlivost konzumace brambor i se slupkou kvůli obsahu půdních baktérií. Epizodu najdete na našem YouTube kanálu a na všech podcast platformách. Pokud se Vám dnešní díl líbil a chcete podpořit naši tvorbu, nakupte na webu Mixit.cz se slevovým kódem IMV, lajkujte video, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích! Děkujeme exkluzivnímu partnerovi IMV Podcastu společnosti MIXIT za podporu vědecky podložených informací o výživě a zdravém životním stylu! Slevový kód: IMV www.mixit.cz Stejně tak budeme rádi, pokud se zúčastníte našich certifikovaných celodenních kurzů v Praze a v Brně anebo našich živých on-line webinářů. Jejich kompletní seznam, bližší informace a registrace najdete na našem webu: www.institutmodernivyzivy.cz/akce/