#15 Ernährungsmythen

Artgerecht leben

Mythen, Halbwissen und Meinungen zur richtigen oder gesunden Ernährung gibt es wie Sand am Meer. Und viele behaupten, sich auf Studienergebnisse zu stützen. Aber wie kann es sein, dass wissenschaftliche Studien teilweise Ergebnisse bringen, die sich gegenseitig oder dem gesunden Menschenverstand widersprechen? Wie genau laufen solche Studien ab und wie lassen sich die Ergebnisse interpretieren? Heute stellen wir euch die verschiedenen Arten von Studien vor und erläutern Vor- und Nachteile der jeweiligen Untersuchungsmethode und geben euch Tipps, wie ihr aus Studien oder Schlagzeilen konkrete Empfehlungen für euch selbst ableiten könnt.

Timestamps:

00:00 Intro

07:25 Longitudinal- und Kohortenstudien am Beispiel Blue Zones

19:40 Querschnittsstudien

29:30 Fall-Kontroll-Studien

34:38 Der Gold-Standard und ethische Aspekte

52:50 Tierversuche und In-vitro Studien

58:20 Bekannte Ernährungsmythen

Fehlerteufel/Anmerkungen

55:00: Also wir teilen ca. 85% unseres Genoms mit Mäusen und 25% mit Salatgurken

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