Luz de Sefarad - Kuzina de Luz de Sefarad: Dulsurias sefardim - 18/05/24

Luz de Sefarad

La valor de las kumidas i dulsurias en la tradisión sefardí pasa de nonas i madres a enyetas i ijas, en la rikeza ke se kompoza ansí komo guadraron las famyias i se transmiten kreando mueva vida en la kuzina kon rechetas de siempre. En la "Kuzina de Luz de Sefarad" aparejamos la recheta de dulsurias "Roskitas Sefardim" para la merenda o komo mezé para akompanyar el kavé ke nunka manka en la mesa sefardí.

Nana sefardí "Durme mi alma donzeya" en la interpretasión de Fortuna.

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