))
NRoP 116: Ich jedlo a víno poznajú v celej Európe. Ako na Devíne vzniká gastronómia plná zážitkov
Manage episode 389353370 series 2618829
محتوای ارائه شده توسط PROSIGHT Slovensko, a.s. and PROSIGHT Slovensko. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط PROSIGHT Slovensko, a.s. and PROSIGHT Slovensko یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
O epizóde
Daniela Tilingera a Filipa Nagya spája láska k dobrému jedlu a vínu. Daniel ako šéfkuchár reštaurácie Eck nám vyrozpráva, aké je to riadiť prémiovú reštauráciu a čo všetko sa odohráva v kuchyni pri príprave jedla, tak aby zákazník odchádzal po večeri s nevšedným zážitkom.
Filip ako hlavný winemaker vinárstva Zlatý Roh nás prevedie alchýmiou výroby vína na Devíne, jeho špecifikami a tiež tým, ako by si mal každý milovník tohto starodávneho nápoja užiť jeho chuť naplno.
V tejto epizóde sa dozviede
- Aká bola cesta Daniela Tilingera z michelinských reštaurácii na Slovensko
- Ako prebieha proces prípravy servisu a večere v reštaurácii Eck, z akých surovín sa pripravuje degustačné menu
- Načo by sa mal podľa Filipa Nagya zamerať človek pri výbere kvalitného vína
- Čim sa vyznačuje víno z vinárstva Zlatý Roh a aké sú technologické postupy pri výrobe vína
- Spolupráca s investorom Patrikom Tkáčom. Aké sú ich spoločné vízie?
Youtube video:
Zaujímavé linky z podcastu:
Reštaurácia ECK
Vinárstvo Zlatý roh
7 Riadkov
Partneri:
PROSIGHT Slovensko
Podcast Na rovinu o podnikaní je súčasťou vzdelávacej platformy pod názvom Na rovinu Online a je projektom spoločnosti PROSIGHT Slovensko.
Sledujte nás:
Facebook, YouTube, Instagram, LinkedIn, TIktok, Feed
Produkcia: 2023 © Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ
Výroba: Button Media - podcasty a živé prenosy
154 قسمت
اشتراک گذاری
