S2EP3｜醬油狂熱者的夜間暢談

週五來聊BAR

本節目由經濟部中小企業處主辦、社團法人中華民國全國中小企業總會執行
「如果可以 ..我所希望的是 大家能站在善意的角度 提供自身的資源 ...這會是一件很美好的事」本集節目邀請到在農村創生、環境永續及友善動物各種領域裡默默付出的又仁，他分享自己經營沃畝(元沛農坊)的心路歷程也說出對台灣農地的未來期許
#想了解黑熊釀醬油請點我
#聽完這集小編立刻跑去廚房拿醬油起來研究研究一番!
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【重點整理】
01:16元沛農坊的自我介紹?
02:45黑熊彩繪田是甚麼??
03:50花蓮玉里x黑熊田x醬油之間愛恨糾葛
11:53日本醬油協會和台灣醬油差異性
12:50稻米延伸的麴菌的發酵
15:03如何用稻米產業 改變市場機制?
17:00醬油釀製過程:液態發酵與乾式發酵決定口感
25:30與銀髮送餐平台銀色大門跟元沛農坊跨界合作關係
27:40傳統農業轉型的過程中，印象最深刻的困境?
34:50從元沛農坊成立至今，面臨就印象深刻的事?
40:10魯果能夠許願，你會對這個世界許甚麼願望呢?
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片頭與片尾使用<都會放克配樂>
編曲： Music Time 版權音樂團隊
作曲： Music Time 版權音樂團隊
製作： Music Time 專業配樂音效後製
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授權： https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW
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