))
EP86：客家灶火文化和義大利的內臟風味學，對比小肚炆酸菜和燉牛肚(Trippa alla parmigiana)的差異性
Manage episode 366314647 series 2800523
محتوای ارائه شده توسط 徐仲. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط 徐仲 یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：
很有內臟內涵的王嘉平
新竹客家胃范僑芯
美美談內臟的吳安琪
- 義大利對於內臟的觀點如何？
- 四炆四炒的說詞和客家灶爐設計有關?
- 內臟除了風味之外，更要懂得如何分切挑選?
- 酒類是內臟的提味好朋友？
--
Hosting provided by SoundOn
104 قسمت
اشتراک گذاری
