))
Episodio #26: Café
Manage episode 321149083 series 2941951
محتوای ارائه شده توسط The Food Engineer. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط The Food Engineer یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
¿Sabías que el café pasa por un proceso de fermentación antes de ser secado? Esto y más en el episodio #26.
Auspiciado por Caldamentum
Música por Pedro Lavezarri
Artículos citados en este episodio:
1) Coffee fermentation and flavor – An intricate and delicate relationship
2) The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality
61 قسمت
اشتراک گذاری
