))
Season 9: Healthier & Tastier – It's All In The Formula | Episode 5: Waxing Poetic About Healthy Oils
Manage episode 450948419 series 3530407
محتوای ارائه شده توسط USDA Agricultural Research Service. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط USDA Agricultural Research Service یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
Wouldn’t it be great if the oils and margarines you cook with were actually healthy for you and still enhanced the flavor of your foods? Researchers at ARS’s Functional Foods Research Unit in Peoria, Illinois, are mixing common cooking oils with natural waxes to create oleogels – which you can say is the secret sauce behind a healthier cooking oil.
Connect with us:
- Twitter: @USDA_ARS
- Facebook: @AgriculturalResearchService
- LinkedIn: @usda-ars
60 قسمت
اشتراک گذاری
