Broccoli, cavoli, cipolle e zucche: amici della nostra salute

Obiettivo salute in tavola

Di che colore è il piatto dell’autunno? Verde scuro come le verdure a foglie verdi, arancione come la zucca, nero come il cavolo nero e bianco come le cipolle o il cavolfiore. Un mix di colori che fa bene a noi e alla nostra salute. Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il prof. Stefano Erzegovesi, medico, nutrizionista e psichiatra.

Dalla verdura amica della nostra salute all’importanza dell’amicizia vera a propria. Con la prof.ssa Simonetta Tassinari, divulgatrice filosofica e autrice di Contro-filosofia dell'amicizia (Feltrinelli Urra) consigli su come vivere, riconoscere e mantenere un legame speciale.

L’amicizia è il sale della vita, ma occhio come portiamo in tavola il sale. Ne parliamo con il prof. Claudio Ferri, Ordinario di medicina interna all'Università dell'Aquila.

E in chiusura con Adriano Facchini, agronomo ed esperto di marketing territoriale, parliamo delle virtù della zucca