))
מחשבות מבית לבנון - סוזט סרור
Manage episode 478274849 series 3498827
محتوای ارائه شده توسط SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב. تمام محتوای پادکست شامل قسمتها، گرافیکها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط SHEMMA and SHEMMA || טובה שימנוב یا شریک پلتفرم پادکست آنها آپلود و ارائه میشوند. اگر فکر میکنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخهبرداری شما استفاده میکند، میتوانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
בפודקאסט "מחשבות מבית" אני מביאה אליכם.ן סיפורים אישיים ממקור ראשון על חוויות הילדות לפני העליה לארץ ממדינות ערב השונות שבמזרח התיכון.
מצרכים:
הכנות מקדימות:
…
continue reading
בכל פרק נשמע שיר שסבא וסבתא גדלו עליו – שיר בשפה הערבית בלהג של אותה מדינה ממנה עלו – ונזכה לשמוע את סבא וסבתא שרים לנו אותו, ממש כמו בילדות. וגם נקבל מתכון אסלי מאותה עדה.
בפרק הזה ראיינתי את סוזט סרור. סוזט נולדה בשנת 1935 בלבנון בביירות, היא נשואה לאפרים ולהם שישה ילדים. דיברנו על הזהות הלבנונית-צרפתית, על יחסי הכוחות בלבנון ועל המניעים שגרמו לה לעלות לגמרי לבדה לארץ ישראל.
הפרק הוקלט ביולי 2024, בביתה של ביתה רותי שכנר, בטבעון.
---
את כל השירים המלאים והנוספים שסוזט שרה תוכלו למצוא בערוץ היוטיוב – "מחשבות מבית"---
אם גם אתם.ן רוצים שאראיין את סבא או סבתא שלכם, אתם מוזמנים לפנות אליי במייל: [email protected]---
למי שרוצה לשמוע עוד על "הסכמי סייקס-פיקו" - לינק להקלטה מתוך תכנית הרדיו של ד"ר יצחק נוי מרשת ב'---
מתכון לחומוס לבנוני אסלימצרכים:
- קילו חומוס
- כף סודה לשתיה
- טחינה, מים, לפחות 4 שיני שום, לימון, מלח
הכנות מקדימות:
- להשרות כל הלילה את החומוס בקערה מלאה במים.
- למחרת בבוקר, לשטוף ולהחליף את המים.
- לשים כף סודה לשתיה, לערבב ולהשאיר כחצי שעה בקערה.
- להעביר את החומוס לסיר אחר ולהרתיח..
- לבשל בסיר בחצי כיסוי, וכל כמה זמן לבדוק אם הוא כבר רך.
- לטחון.
- להוסיף: מים, טחינה, מלח, שום ולימון.
- שהחומוס לא יהיה רך! אנחנו רוצים להרגיש את החומוס עצמו גם!
- לשמור את המים שבקערה לתבשילים אחרים.
---
3 قسمت
اشتراک گذاری
