Semana 17 - 2024 - Colombia y México: mejores precios que 2023 | Brasil será el tercer exportador de carne de cerdo

Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

Todos sabemos que México es el líder hispanoamericano de producción de carne de cerdo, su cantidad de habitantes y gran consumo de carne de cerdo (22 kilos al año y primero en LATAM) ha generado un gran presión de importaciones que ha generado una crisis en el sector en gran parte del 2023. En las ultimas semanas, el precio ha mejorado y hoy se encuentra un 40% mas alto que la misma semana del año pasado. Hay falta mucho tiempo para recuperar las pérdidas, también hay estados con situaciones que son diferentes y que la crisis ha pegado más fuerte.

En Colombia la situación es diferente, ya que son muchos los meses de bonanza del sector. Con precios de alimentación más bajo, el precio está un 3% más alto que la misma semana del 2023. En este primer semestre la dinámica de reducción del precio en el primer semestre se ha desarrollado de forma normal.

Las proyecciones de ambos países y el comportamiento en el primer bimestre del año, los pueden ver en este extracto de nuestro primer episodio del PorkMagazine de 333.

En el mundo las noticias que podemos reportar es que en Nueva Zelanda, se han levantado los aranceles para la carne de cerdo europea. Esto es una buena noticia para España ya que puede ser competitivo en un mercado que compra unas 40.000 toneladas por año. Nueva Zelanda es un país de 5 millones de habitantes e importa un 66% de los que consume.

Para finalizar, quisiera comentarles un nuevo hito para la porcicultura brasileña. Este 2024 se espera que supere a Canadá como exportador de carne de cerdo y pase al ranking numero 3 de exportadores, estando después de la Unión Europea y Estados Unidos. Brasil ha reportado las exportaciones de 286.000 toneladas en este primer trimestre de 2024 y lleva un crecimiento del 5% de las exportaciones respecto al mismo periodo del año pasado.

A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino,

Reinaldo Cubillos

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