Mi objetivo es ser un aliado de negocios para que emprendedores latinoamericanos puedan lograr todo lo que se proponen. Para ello he logrado convertirme en un puente entre las nuevas empresas y la empresa tradicional. ¿Qué significa esto? Que apuesto firmemente por la economía naranja y del conocimiento. Entiendo al emprendimiento como una de las fuentes más importantes del crecimiento de un país.
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محتوای ارائه شده توسط Audioboom and Jayson Ramos. تمام محتوای پادکست شامل قسمتها، گرافیکها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط Audioboom and Jayson Ramos یا شریک پلتفرم پادکست آنها آپلود و ارائه میشوند. اگر فکر میکنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخهبرداری شما استفاده میکند، میتوانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
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EP. 244 - No se trata del líder, se trata del liderato | Mario Pagán
Manage episode 390135585 series 2645796
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En el episodio de hoy me siento con Mario Pagán, quien es chef, fundador y director culinario del Mario Pagán Restaurant Group, el grupo que maneja los restaurantes Mario Pagán, RAYA, Sage, ARYA Rooftop, Melao, La Central y el nuevo CHAYOTE Winter Park.
Mario me cuenta cómo comenzó su interés por la cocina mientras estudiaba arquitectura, la llamada que le abrió las puertas para trabajar con su mentor, Alfredo Ayala, el impacto que tuvo en su carrera la participación en Next Iron Chef y la evolución desde su primer restaurante, Chayote, a lo que hoy conocemos como el Mario Pagán Restaurant Group.
También hablamos sobre la evolución de la gastronomía en Puerto Rico, la importancia de desarrollar el talento en nuestras empresas y su recomendación para la nueva escuela de chefs puertorriqueños.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Uno tiene que reinventarse porque sino, no te puedes ajustar a los tiempos.
2. No hay sentido en hacer algo que no te gusta. Tú tienes que hacer lo que a ti te gusta, sin importar lo difícil que sea.
3. Si tú quieres algo y trabajas lo suficientemente duro, se te va a dar. Como todo en la vida, es cuestión de perseverancia.
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Mario me cuenta cómo comenzó su interés por la cocina mientras estudiaba arquitectura, la llamada que le abrió las puertas para trabajar con su mentor, Alfredo Ayala, el impacto que tuvo en su carrera la participación en Next Iron Chef y la evolución desde su primer restaurante, Chayote, a lo que hoy conocemos como el Mario Pagán Restaurant Group.
También hablamos sobre la evolución de la gastronomía en Puerto Rico, la importancia de desarrollar el talento en nuestras empresas y su recomendación para la nueva escuela de chefs puertorriqueños.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Uno tiene que reinventarse porque sino, no te puedes ajustar a los tiempos.
2. No hay sentido en hacer algo que no te gusta. Tú tienes que hacer lo que a ti te gusta, sin importar lo difícil que sea.
3. Si tú quieres algo y trabajas lo suficientemente duro, se te va a dar. Como todo en la vida, es cuestión de perseverancia.
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Mario me cuenta cómo comenzó su interés por la cocina mientras estudiaba arquitectura, la llamada que le abrió las puertas para trabajar con su mentor, Alfredo Ayala, el impacto que tuvo en su carrera la participación en Next Iron Chef y la evolución desde su primer restaurante, Chayote, a lo que hoy conocemos como el Mario Pagán Restaurant Group.
También hablamos sobre la evolución de la gastronomía en Puerto Rico, la importancia de desarrollar el talento en nuestras empresas y su recomendación para la nueva escuela de chefs puertorriqueños.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Uno tiene que reinventarse porque sino, no te puedes ajustar a los tiempos.
2. No hay sentido en hacer algo que no te gusta. Tú tienes que hacer lo que a ti te gusta, sin importar lo difícil que sea.
3. Si tú quieres algo y trabajas lo suficientemente duro, se te va a dar. Como todo en la vida, es cuestión de perseverancia.
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Tres "takeaways" de este episodio:
1. Uno tiene que reinventarse porque sino, no te puedes ajustar a los tiempos.
2. No hay sentido en hacer algo que no te gusta. Tú tienes que hacer lo que a ti te gusta, sin importar lo difícil que sea.
3. Si tú quieres algo y trabajas lo suficientemente duro, se te va a dar. Como todo en la vida, es cuestión de perseverancia.
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