08 - Qual café você bebe?

JeniPAPO - Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos

Neste episódio, a pró Marília e as graduandas Bruna e Larissa compartilham um papo cheio de sabor sobre esse companheiro diário dos brasileiros. É um tal de blend para cá, 100% Arábica pra lá... E essa história de não “poder” adoçar o café? Ouça e descubra esse mundo cheio de experiências sensoriais. O JeniPAPO está nas plataformas de músicas ou podcasts.

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Ah! Os links e referências que nos ajudaram no papo de hoje, estão descritos abaixo e no @jeniPAPO podcast.

Obrigada por ouvir, até mais!

O episódio teve autoria de: Marília Lordelo Cardoso Silva, Bruna Lima Pereira e Larissa Silveira Ferreira, e foi editado por Alexia dos Santos Oliveira.

Fontes que nos apoiaram neste episódio:

Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC

https://www.abic.com.br/certificacao/qualidade/marcas-certificadas/
https://www.abic.com.br/estatisticas/indicadores-da-industria/

Moka Clube

https://www.mokaclube.com.br/blog/conheca-os-melhores-cafes-do-brasil/

SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Café: cafés especiais. / Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. – Brasília: SENAR, 2017. 104 p.