))
Agaveculture. The Agave and sotol lessons and Mexican gastronomy. A+ work © Ana G. Valenzuela-Zapata
«
»
Bonus ¡Voces en el mensaje de fin de año 2020!
Manage episode 316509323 series 3235189
محتوای ارائه شده توسط Ana G. Valenzuela Zapata. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط Ana G. Valenzuela Zapata یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
Te invitamos a conocer el mensaje de seis importantes voces de la agavecultura en México, del pulque y el mezcal así como de la investigación científica. Muchas gracias por los comentarios de:
- Maestro mezcalero Miguel Pérez Resendiz Mezcal Palomas Mensajeras: Mezcaleros de Michoacán
- Pulquera y promotora Brisa Fernanda Flores. Pulque por Amor a México del estado de Hidalgo.
- Dr. Jonathan Cortés: Investigador en saponinas de agaves como terapia de inmuno-moduladores.
- Dra. Carmina Montiel: Investigadora en residuos de agave UNAM.
- Dra. Gabriela Bravo: Investigadora Mexicana en probióticos en la Universidad de Groningen, Paises Bajos.
- Dra. Lorena Moreno V. : Investigadora en fructanos de agaves de CIATEJ.
- Miguel Pérez hijo Mezcal Palomas Mensajeras: Mezcaleros de Michoacán.
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ana-g-valenzuela-zapata/support
169 قسمت
اشتراک گذاری
