Artwork

محتوای ارائه شده توسط Damian Rother. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط Damian Rother یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
Player FM - برنامه پادکست
با برنامه Player FM !

Folge 104 - Wie macht man eigentlich...Butterschmalz (und warum)?

26:07
 
اشتراک گذاری
 

Manage episode 359041011 series 2507345
محتوای ارائه شده توسط Damian Rother. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط Damian Rother یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
Butterschmalz, Butterreinfett, geklärte Butter, Ghee - WTF?

Die Folgenansage für diese Folge hat Mel vom Instagram-Account "zugspitz_kitchen" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Mel

Zutaten Butterschmalz

  • Ein paar Gläser mit Schraubverschluss, in die wir unser Butterschmalz abfüllen werden
  • 1 Topf, in welchem wir die Butter klären werden
  • 2 bis 4 Stücke Butter
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 weiteren Topf oder auch eine hitzebeständige Schüssel, in die wir die geklärte Butter abgießen werden
  • 1 Küchensieb aus Metall
  • 1 Stück Tuch von einer Zewa-Rolle
  • optional: 1 Kind, um das Papiertuch in seine Lagen zu zerlegen

Hier gehts zum Kurzrezept für das Butterschmalz

Wenn ihr den Newsletter für diese und alle zukünftigen Rezepte kostenfrei abonnieren möchtet, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an rezepte@nullsternedeluxe.de und ihr bekommt alles bequem zugeschickt!

Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen:

1. Koch-Utensilien:

Der Pommeschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt

Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode" habt.

So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz:

Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de

Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt

Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram

Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gibt's da auch deinen Lieblings-Podcast!

Du hast nicht kapiert, dass ein Podcast für die Ohren ist und willst ihn auf YouTube sehen? Dann klick hier

  continue reading

132 قسمت

Artwork
iconاشتراک گذاری
 
Manage episode 359041011 series 2507345
محتوای ارائه شده توسط Damian Rother. تمام محتوای پادکست شامل قسمت‌ها، گرافیک‌ها و توضیحات پادکست مستقیماً توسط Damian Rother یا شریک پلتفرم پادکست آن‌ها آپلود و ارائه می‌شوند. اگر فکر می‌کنید شخصی بدون اجازه شما از اثر دارای حق نسخه‌برداری شما استفاده می‌کند، می‌توانید روندی که در اینجا شرح داده شده است را دنبال کنید.https://fa.player.fm/legal
Butterschmalz, Butterreinfett, geklärte Butter, Ghee - WTF?

Die Folgenansage für diese Folge hat Mel vom Instagram-Account "zugspitz_kitchen" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Mel

Zutaten Butterschmalz

  • Ein paar Gläser mit Schraubverschluss, in die wir unser Butterschmalz abfüllen werden
  • 1 Topf, in welchem wir die Butter klären werden
  • 2 bis 4 Stücke Butter
  • 1 Schaumlöffel
  • 1 weiteren Topf oder auch eine hitzebeständige Schüssel, in die wir die geklärte Butter abgießen werden
  • 1 Küchensieb aus Metall
  • 1 Stück Tuch von einer Zewa-Rolle
  • optional: 1 Kind, um das Papiertuch in seine Lagen zu zerlegen

Hier gehts zum Kurzrezept für das Butterschmalz

Wenn ihr den Newsletter für diese und alle zukünftigen Rezepte kostenfrei abonnieren möchtet, schreibt eine E-Mail mit dem Betreff "Newsletter Rezepte" an rezepte@nullsternedeluxe.de und ihr bekommt alles bequem zugeschickt!

Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen:

1. Koch-Utensilien:

Der Pommeschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! für Berufstätige - Schlank! und gesund nach der Doc Fleck-Methode. Das Kochbuch" habt

Hier klicken, wenn ihr Interesse an "Schlank! und gesund mit der Doc Fleck-Methode" habt.

So findet ihr "Null Sterne Deluxe" im Netz:

Anregungen, Themenwünsche und Feedback bitte an: podcast@nullsternedeluxe.de

Folge "Null Sterne Deluxe" auf Facebook, wenn du schon so alt bist, dass du es noch nutzt

Wenn du meinst, du wärest jung, dann folge dem Podcast doch auf Instagram

Alle Frauen lieben Pinterest. Natürlich gibt's da auch deinen Lieblings-Podcast!

Du hast nicht kapiert, dass ein Podcast für die Ohren ist und willst ihn auf YouTube sehen? Dann klick hier

  continue reading

132 قسمت

همه قسمت ها

×
 
Loading …

به Player FM خوش آمدید!

Player FM در سراسر وب را برای یافتن پادکست های با کیفیت اسکن می کند تا همین الان لذت ببرید. این بهترین برنامه ی پادکست است که در اندروید، آیفون و وب کار می کند. ثبت نام کنید تا اشتراک های شما در بین دستگاه های مختلف همگام سازی شود.

 

راهنمای مرجع سریع