E13-Coffee (Part 1) | قهوه (بخش اول)
Manage episode 288063998 series 2809290
توی این قسمت اومدیم سراغ دومین نوشیدنی پرمصرف جهان بعد از آب. نوشیدنیای که خیلی از ما برای اینکه بتونیم صبح به خودمون بیایم و در طول روز خوب کار کنیم لازمش داریم. تاریخ قهوه همه جور چیزی توش پیدا میشه. از راهب و صوفی تا بچهی ۴ سالهی الکلی. از انقلاب و مبارزه سیاسی تا خاله زنک بازی. قهوه جز معدود چیزاییه که هم شرقیه هم غربی، هم مسلمونه هم مسیحی، هم ظلم سازه هم ظالم کش. ما توی این قسمت و قسمت بعدی قراره براتون تاریخ قهوه رو تعریف کنیم
ارتباط مستقیم: chizcast@outlook.com
منابع این قسمت
Pendergrast, M. (2019). Uncommon grounds: The history of coffee and how it transformed our world. Basic Books.
Standage, T. (2006). A history of the world in 6 glasses. Walker & Co.
- Pollan, M. (2020). Caffeine: How Caffeine Created the Modern World. Audible Originals
61 قسمت