Sound عمومی
[search 0]
بیشتر
برنامه را دانلود کنید!
show episodes
 
Z Gallery's multilingual podcast project with focus on art, social justice, political and human rights activists life stories. A series of interviews with individuals from all walks of life whose passion and life focus is to bring positive changes into our world locally and internationally. Our goal is to create a colourful and multilayered “Sound Quilt” in order to reclaim our stories and our communities. Our wish is to reach different communities in our city, country and beyond in order to ...
  continue reading
 
“Maillard speciality coffee podcast” details: Hi everybody this is MAILLARD PODCAST by SAEED ABDINASAB , good Day, speciality coffee podcast is podcast in 2 languages in the same time, you will have access to them on Tehran podcast, podcast iTunes, sound cloud and our website: www.maillardreaction.org also all the podcast host sites, پادکست آموزشی قهوه تخصصی میلارد رو میتونید از سایتهایی مثل تهران پادکست، پادکست آیتیونز و ساوند کلاود و همینطور سایت خود گروه: www.maillardreaction.org بشنوید،م ...
  continue reading
 
این پادکست توسط تیم فروشگاه اینترنتی شهر فافا تهیه و تولید می شود، امیدوارم برای شما مفید بوده و از شنیدن آن لذت ببرید
  continue reading
 
Artwork

1
صدای بدن

Poorya KamalAhmadi

Unsubscribe
Unsubscribe
ماهیانه
 
هدف ما در این پادکست اینه که مسائل تغذیه اي رو به ساده ترین صورت ممکن بیان کنیم و طبق مقالات معتبر و جدید و رفرنسهای تغذیه ، اطلاعاتي رو پيرامون تغذيه و رژيم درماني در اختیار شما قرار بديم تا با خیال راحت از این اطلاعات استفاده کنید و مراقب سلامتي خودتون باشين نویسندگان و گویندگان:آسیه آراسته-محدثه تشکری-ترانه ظریف
  continue reading
 
Loading …
show series
 
در این قسمت نکات تاثیر گذار و بررسی متغیر ها در متد های دستی و همینطور دم آوری به صورت تئوری توضیح داده شده. نسبت آب به قهوه تاثیرات دمای آب در دم‌اوری زمان درجه آسیاب لینک جدول نسبت آب به قهوه www.shorturl.at/BNSZ1 معلم : سعید عبدی نسب
  continue reading
 
راه‌اندازی کارگاه رست قهوه بخش سوم کاری از سعید عبدی نسب شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد. ما در این قسمت راجع ب…
  continue reading
 
شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد.ما در این قسمت راجع به برنامه ریزی های اولیه، چگونگی و این که چه مسائلی در تحقی…
  continue reading
 
Hicham Kaye's interview was recorded online on May 20th 2020 Hicham Kayed A Palestinian filmmaker and activist originally from Jaffa, was born in Lebanon where he currently lives and works. He is the director and the multimedia coordinator of AL-JANA, The Arab Resource Center for Popular Arts in Beirut, organizations which work conducting writing a…
  continue reading
 
Säye Skye’s Interview was recorded online on June 22nd, 2020. This Episode is in Farsi. Säye Skye is an award winning transgender Iranian rap artist and LGBTQ rights activist at the forefront of a new hip-hop movement that has its basis in social consciousness. With astonishing originality, his experimental raps challenge deep-rooted stereotypes of…
  continue reading
 
سلام✌🏻همونطور كه ميدونين شرايط كرونايى🦠همچنان به شدت و حتى بيشتر از قبل‼️حاكم بر تمام كشورهاست! 🖇در اپيزود قبل صداى بدن، مفصل درمورد تغذيه در كرونا صحبت كرديم.🖋اما در اين اپيزود از صداى بدن، ما به سراغ👨🏻‍⚕️ پزشك، پرستار و حتى بيمار بهبوديافته كرونايى، رفتيم و سوالات و دغدغه هاى شمارو با اونها درميون گذاشتيم و سعى كرديم مرهمى 💊 باشيم بر زخم هاي شما!…
  continue reading
 
سلام🖐🏻يه چندماهي از آغاز اپيدمي كرونا🦠ميگذره و هممون به شكل هاي مختلف درگيرش شديم🥱از منابع مختلف آمار و ارقام مربوط به شيوعش رو ميشنويم و قيافمون😰😱اينجوري ميشه🤯به روش هاي مختلف دنبال كسب آگاهي براي مقابله با اون بوديم و هستيمچي بهتر از يه منبع معتبر كه همه ي نكات رو گفته باشه!اونم به شكل كاربردي!صداي بدن در اين قسمت، نكات جالب و ويژه اي رو درمورد "…
  continue reading
 
سلام💁🏻‍♀️بحث شيرين مواد معدنى و املاح از اپيزود قبلي كليد خورد🔑و قرارشد در هراپيزود تعدادى از اونهارو معرفى كنيم😍📍اين قسمت همراه شماييم با معرفى كلسيــم و فسفــر📚املاح دسته بزرگى از ريزمغذى ها هستند كه براى سلامتى بدن و عملكرد مناسب اون، ضرورى هستن🤓حتما اپيزود قبلى رو گوش بدين و منتظر اپيزودهاى بعدى ما باشيد✌🏻…
  continue reading
 
سلام🙋🏻صداي بدن🎶 همراه شماست با معرفي املاح و مواد معدني😍املاح دسته بزرگي از ريزمغذي ها هستند كه براي سلامتي بدن و عملكرد مناسب اون، ضروري هستن🤓🖇در اين قسمت و قسمت هاي آينده كه درادامه همين موضوع هستند، به معرفي تك تك اونها به طور مفصل و كاربردي خواهيم پرداخت.😇
  continue reading
 
سلام🙋🏻‍♀️صداي بدن🎶 مطابق درخواست ها و پيشنهادات شما عزيزان تصميم گرفت يك قسمت ويژه در رابطه با تغذيه در ماه مبارك رمضان🌙 منتشر كنهميدونستين شواهدي وجود داره كه نشون ميده روزه داري تاثيرات مثبتي روي سلامتي افراد داره؟!ماهي🐠 رو هر وقت كه از آب بگيرين تازه ست...😉پس براي اينكه درمورد نحوه درست تغذيه دراين ماه اطلاعات كامل ومفيدي رو بدست بيارين، اين قسم…
  continue reading
 
سلام🙋🏻‍♀️صداي بدن🎶 دراين قسمت همراه شماست با معرفي ساير اعضاي خانواده ي بزرگ ويتامين هاي محلول درآباين ويتامين ها به علت محلول درآب بودن به خوبي دربدن ذخيره نميشن🤕، پس بايد به طور مداوم مصرف منابع غذايي اونهارو داشته باشيم. هركدوم از ويتامين هاي اين گروه، براي حفظ سلامتي انسان، عملكرد هايي رو بعهده دارن كه در اين اپيزود در ادامه ي بخش قبلي به شرح ن…
  continue reading
 
سلام🙋🏻‍♀️صداي بدن🎶 دراين قسمت همراه شماست با معرفي ويتامين هاي محلول درآباين ويتامين ها به علت محلول درآب بودن به خوبي دربدن ذخيره نميشن🤕، پس بايد به طور مداوم مصرف منابع غذايي اونهارو داشته باشيم. هركدوم از ويتامين هاي اين گروه، براي حفظ سلامتي انسان، عملكرد هايي رو بعهده دارن كه در اين اپيزود به شرح نكات مهم اونها 📝خواهيم پرداخت.📣بعلت حجم بالاي م…
  continue reading
 
شما زمانی که سعی در شروع و راه‌اندازی کسب و کاری را دارید به تمام جوانب آن می‌اندیشید، مهمترین مبحث در کسب و کار در زمینه قهوه تخصصی علاقه و آگاهی نسبت به شرایط موجود است. زمانی که قصد دارید کارگاه رست راه‌اندازی کنید مهمترین بحث شناخت شرایط موجود و ارزیابی محیط می‌باشد. ما در این قسمت راجع به برنامه ریزی های اولیه، چگونگی و این که چه مسائلی در تحق…
  continue reading
 
در این قسمت طی اعلامیه‌ای که در اینستاگرام گذاشتیم سوالاتی مطرح شد که در این پادکست به آنها می‌پردازیم. بخشی از سوالات مطرح شده را اینجا میتوانید مشاهده کنید: سوالات خود را از طریق صفحه تلگرام و یا وبسایت میلارد با ما در میان بگذارید و از طریق کانال تلگرام و صفحه‌ی اینستاگرام از آخرین اخبار مطلع شوید. وبسایت: http://www.farsi.maillardreaction.org گ…
  continue reading
 
هدف هر فردی از بابت راه‌اندازی کافه این است که با ارائه تجربه ای با کیفیت بالاتر از رقبای دیگر ، کافه ای باشد که انتخابی برای جامعه محلی، کارگران، مشاغل مختلف در سطح شهر ، گردشگرانی که از شهر بازدید می کنند ، و دانش آموزان باشد، تا بتواند طیف اعزمی از مخاطبین را در بر بگیرد و در نتیجه به سرعت به سودآوری برسد، اما مهمتر از تمامی این مباحث علاقه‌ی اف…
  continue reading
 
آب ماده ای بی رنگ و بی بو است که در سراسر کره زمین یافت می شود. آب از میلیاردها مولکول تشکیل شده است. ... آب در سیاره ما به صورت مایع در رودخانه ها ، شریان ها و اقیانوس ها جریان دارد. به عنوان یخ در قطب شمال و جنوبی جامد است. و در جو (بخار) است. آب نیز در زیر زمین و در داخل گیاهان و حیوانات است. TDS و سختی پارامترهای کیفیت آب هستند. تفاوت اصلی بین …
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مسابقات دم‌آوری قهوه صحبت کردم و دفترچه مسابقات رو توضیح دادم و بخشی از پیشنهادات و نظرات شخصی خودم رو عنوان کردم، راه و روش ها و قوانین برای شرکت کنندگان قوانین برای حضور داوران مراحل مسابقات زمانبندی ها آب مصرفی آسیاب مسایل تکنیکی قوانین ارزیابی در مراحل مختلف امتیازدهی راندمان کار و... برگه امتیاز داده شده https://attach.mobi…
  continue reading
 
در این قسمت راجع به چگونگی دریافت طعم و عطر صحبت شده و اصلا چرا بدن انسان طعم ها را دریافت میکند. برای تحقیق بیشتر در مورد مطالب پادکست کتابهای زیر رو میتونید تهیه کنید و اطلاعات بیشتری کسب کنید: https://www.amazon.com/Mouthfeel-Texture-Traditions-Perspectives-Culinary/dp/0231180764 https://www.amazon.com/Flavor-Science-Most-Neglected-Sense/dp/0393…
  continue reading
 
Interview with Bermal Che was recorded in June 2018 in the mountains of Kurdistan. Bermal Che is a Kurdish poet, Singer, songwriter and freedom fighter. Bermal was born and grown up in Bakur – Northern Kurdistan (Turkey). She is member of PKK. This Episode is in Kurdish. Music and songs by: Bermal Che Interview and Edit: Shahrzad Arshadi Translatio…
  continue reading
 
Published on: December 05, 2019 at 1:00 AM Interview with Ronia was recorded in June 2018 in Kurdistan. Ronia Arial is a young Kurdish/Iranian writer, poet and freedom fighter. She was born and grown up in Sanandaj, Kurdistan (Iran). This interview is in Farsi. *Music and songs by: Bermal *Interview and Edit: Shahrzad Arshadi https://lifestoriesqui…
  continue reading
 
در این قسمت مروری بر دفترچه قوانین مسابقات باریستا داشتیم و توضیحاتی کلی به همراه تجربیات شخصیم رو در اختارتون قرار دادم.
  continue reading
 
در این قسمت در مورد روش های فرآوری بیشتر صحبت کردیم و به طوری عمیق هرکدام را زیر نظر گرفتیم، تاثیرات تخمیر یکی از مهمترین آنهاست که عضوی جدا نشدنیست، نظریه های جدید سوال برانگیز ترین بخش فصل دوم می باشد.
  continue reading
 
در دومین قسمت از پادفا بازار، دو نفر به شهر فافا اومدن و دنبال کالای خاصی که در سایت دیدن می‌گردن، اما به یه محصول جدید دیگه برمیخورن که مناسب سفر هست،با این پادکست همراه باشید تا ببینیم در آخر چی نصیبشون میشه و اون محصولات جدید شهر فافا چی هست.
  continue reading
 
در این قسمت از پادفا به مناسبت روز جهانی پادکست، علاوه بر بررسی تاریخچه پادکست، یک چالش جذاب با کلی جایزه عالی داریم. این مسابقه، چالش حافظ خوانی نام دارد. غزل شماره 276 را با صدای خودتان برای ما رکورد کنید و فایل صوتی را به واتساپ شماره 09392301515 و یا ایمیل زیر با عنوان چالش حافظ خوانی شهر فافا تا روز 16 مهر 98 بفرستید. روز جهانی بزرگداشت حافظ ش…
  continue reading
 
در این قسمت در مورد مهارت های دم آوری قهوه به روش دستی صحبت کردیم و همینطور این که چه مواردی میتونه روی کاپ نهایی ما تاثیر گذار باشه، پرزنتیشن تغییر و به روز شدن جدول نسبت آب به قهوه و درصد عصاره گیری به مواد جامد محلول https://static1.squarespace.com/static/584f6bbef5e23149e5522201/t/5c73d65d9140b72b901a89fd/1551095411004/EXPO_BrewChartLecture-Red…
  continue reading
 
Janet Lumb, born and raised in Toronto for twenty years and having lived in Vancouver for ten years, Janet Lumb has now been living in Montreal for the majority of her life. As a musician and sax player since ‘75 and working with dancers, poets and painters, she has been exploring her visual interests as a composer for film music for over 20 years.…
  continue reading
 
در این قسمت در مورد این صحبت خواهیم کرد که چه اتفاقی افتاد که انسان تصمیم به تفت دادن قهوه گرفت و تاریخچه دستگاه رست از کجا می آید. سپس در مورد مسائل توجیهی برای اینکه یک کارگاه رستری راه اندازی کنید و چگونگی آن صحبت خواهیم کرد و کامل توضیح خواهیم داد که چگونه تصمیم خود را برای راه اندازی کارگاه رستری قطعی کنید.چه سوالاتی از خود باید بپرسید برای شر…
  continue reading
 
Janet Lumb, born and raised in Toronto for twenty years and having lived in Vancouver for ten years, Janet Lumb has now been living in Montreal for the majority of her life. As a musician and sax player since ‘75 and working with dancers, poets and painters, she has been exploring her visual interests as a composer for film music for over 20 years.…
  continue reading
 
در این بخش راجع به دانه سبز صحبت کردیم و چه تاثیراتی از ابتدا تا انتها از محیط میگیرد و چه تاثیراتی بر نوشیدنی نهایی میگذارد، فرآوری، کیفیت شناسی، https://sca.coffee/research/coffee-standards https://static1.squarespace.com/static/584f6bbef5e23149e5522201/t/5bd985c1352f53cb4cc1be48/1540982325719/Coffee+Standards-Digital.pdf طعم شناسی، https://scane…
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مهارت های باریستا و دانش پیش نیاز برای شروع کار در پشت بار، این قسمت برای تمام اقشار قهوه دوست پیشنهاد میشه. با مسایلی همچون ترکیبات ایتالیایی تاریخچه اسپرسو ماشین راندمان کار پشت بار منو و... www.maillardreaction.org
  continue reading
 
در این قسمت راجع به مهارت های حسی و چگونگی ارزیابی قهوه در سطح مقدماتی صحبت کرده ایم www,maillardreaction.org میلارد ری اکشن https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction دفترچه راهنمای ارزیابی قهوه https://www.scaa.org/PDF/resources/cupping-protocols.pdf فرم کاپینگ https://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&…
  continue reading
 
در این پادکست با هم به بررسی انواع ذخیره ساز ها می پردازیم و مشخص می کنیم که هارد برای شما کاربردی تر است یا اس اس دی. با اپیزود دوم پادفا همراه باشید. جهت بررسی و خرید انواع ذخیره سازها به سایت فروشگاه اینترنتی شهر فافا به آدرس زیر مراجعه کنید http://www.fafait.net/anchor
  continue reading
 
در این قسمت شروعی بر حرفه ی باریستا داشتیم و اینکه توضیح بدیم از کجا میشه شروع کرد، تنظیم دستگاه و آسیاب و دستگاه های مختلف، اسپرسو ماشین از کجا به صنعت اضافه شد؟ https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine
  continue reading
 
برای اطلاعات بیشتر به سایت میلارد مراجعه کنید : www.maillardreaction.org در این قسمت در مورد روش های فرآوری در مزرعه بیشتر صحبت کردیم و این که چه تاثیری بروی طعم و عطر میگذارد، کاملا در مورد روش های تاثیر گذار و درجه های متفاوت برشته کاری و تاثیر مستقیم آنها بر روی طعم و عطر قهوه نیز بحث کردیم. ویدیو روند برشته کاری رو از لینک زیر میتونید تماشا کنی…
  continue reading
 
با اولین قسمت از سریال پادفا بازار و به عبارتی دومین پادکست از مجموعه شهر فافا، مهمان شما هستیم. برای بررسی بیشتر به سایت فروشگاه اینترنتی شهر فافا مراجعه کنید
  continue reading
 
ما در شهر فافا همراه شما هستیم تا اطلاعات دقیقی از انواع دوربین‌های عکاسی به دست آورید و مانند یک حرفه‌ای انتخابی درست و خریدی مقرون به صرفه داشته باشید. آنچه در این پادکست خواهید شنبد: انواع دوربین عکاسی ویژگی‌های مهم هر دوربین عکاسی که نباید از آن‌ها غافل شوید برخی ویژگی‌های دوربین عکاسی که شاید برای شما مفید باشد دنیای بزرگ لنزهای دوربین عکاسی ا…
  continue reading
 
Interview is recorded on October 19th, 2017 in Montreal. To honour Freda Guttman, a great Montrealer and to celebrate her 85th birthday! A unique and wonderful Artist and Activist that we have the privilege to listen to her life story on this Quilt episode. Happy BirthDay Freda! “Art is not a mirror held up to reality but a hammer with which to sha…
  continue reading
 
Interview is recorded on October 19th, 2017 in Montreal. To honour Freda Guttman, a great Montrealer and to celebrate her 85th birthday! A unique and wonderful Artist and Activist that we have the privilege to listen to her life story on this Quilt episode. Happy BirthDay Freda! “Art is not a mirror held up to reality but a hammer with which to sha…
  continue reading
 
Talks are recorded on February 20 and March 2, 2019 in Montreal. For a World With Equality Against Forced Displacement, Religious Fundamentalism and Neo-Fascism To honour and celebrate 2019 International Women’s Day, Life Stories Quilt podcast created a small Audio Quilt for March 8, asking different people about the importance of International Wom…
  continue reading
 
Interview is recorded on March 2nd, 2019 in Montreal. On March 2nd 2019 to celebrate International Women’s Day, The March 8 Committee of Women of Diverse Origins organized; Panel; Speakers, Culture, resistance and Bannock! This podcast episode includes three sections; First you will hear ZAHIA EL-MASRI speech. Zahia was born as a Palestine refugee …
  continue reading
 
Interview is recorded on March 2nd, 2019 in Montreal. On March 2nd 2019 to celebrate International Women’s Day, The March 8 Committee of Women of Diverse Origins organized; Panel; Speakers, Culture, resistance and Bannock! On this podcast Episode you will hear Marlene Hale’s speech from Wet’suwet’en Nation. To know more about Women of Divers Origin…
  continue reading
 
Loading …

راهنمای مرجع سریع