بهترین پادکست های Lebensmitte (2025)

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Insolvenzen im Konsumbereich zurückgegangen 5:09

1h ago5:09

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Die Top-Meldungen am 17. Juni 2025: Insolvenzen im Konsumbereich zurückgegangen, Müller eröffnet erste Filiale in der Slowakei und: Coty plant Sparten-Verkauf.

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#173 KI für Antworten im Lebensmittelrecht - mit Update der Vorschriften und den wichtigsten Quellen für Recht, QM & QS 43:21

16h ago43:21

43:21

Inhalt Viele Unternehmen nutzen KI: zur Prozessoptimierung und für inhaltliche Fragen. Nur worauf beruhen die Antworten der KI? Dazu gibt es laufend neue und aktualisierte Vorschriften zum Lebensmittelrecht. Und noch Urteile, Empfehlungen, Warnungen und vieles mehr. Da gilt es, alle wichtigen Änderungen vorliegen zu haben – um stets sicher zu entsc…

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Fabian Veltins zieht in die Geschäftsführung der Brauerei ein 4:59

10h ago4:59

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Die Top-Meldungen am 16. Juni 2025: Fabian Veltins zieht in die Geschäftsführung der Brauerei ein, Lavazza soll sich für Dallmayr interessieren, Stefan Lenk ist neuer Aufsichtsratschef von Rewe

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Haribo profitiert von hohen Schoko-Preisen 5:05

3d ago5:05

5:05

Die Top-Meldungen am 13. Juni 2025: Haribo profitiert von hohen Schoko-Preisen, Aldi schafft Trendwende in Frankreich und: Branche übt Kritik an staatlichem Tierwohl-Label

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Kaufland greift in den Regionen durch 4:58

4d ago4:58

4:58

Die Top-Meldungen am 12. Juni 2025: Kaufland greift in den Regionen durch, Kartellamt verbietet Vion-Übernahme, Galeria bindet Co-Chef des Food-Geschäfts an sich.

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Erdinger holt neuen Vertriebschef für den Handel 4:51

5d ago4:51

4:51

Die Top-Meldungen am 11. Juni 2025: Erdinger holt neuen Vertriebschef für den Handel, Playmobil mit Rekordverlust und Tiktok-Shop setzt sich in Deutschland ambitionierte Ziele

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2.3 Im Labor: Biotech, Zellkulturen & das Ernährungssystem von morgen 39:43

6d ago39:43

39:43

Zellkulturen, Fermentation, Biotech: Unsere Ernährung steht vor einem Umbruch. Was heute im Labor entsteht, könnte morgen globale Lieferketten, Ressourcenverbrauch und Tierhaltung revolutionieren. (00:34): Scheibe 1 – Lebensmittel von morgen (12:04): Scheibe 2 – Im Forschungsstartup (27:17): Scheibe 3 – Mehr Innovation in Deutschland Worum geht es?…

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Früherer Lidl-Mann wird CEO von Netto Nord 5:32

6d ago5:32

5:32

Die Top-Meldungen am 10. Juni 2025: Früherer Lidl-Mann wird CEO von Netto Nord, Preis-Leistungs-Verhältnis steht für deutsche Verbraucher über allem und: Tui Cruises macht Edeka Marke streitig

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Staatliches Tierhaltungslogo kommt später. 5:07

10d ago5:07

5:07

Die Top-Meldungen am 6. Juni 2025: Staatliches Tierhaltungslogo kommt später. Aldi Nord wächst stärker als der Markt. Picnic eröffnet vollautomatisiertes Vorzeigelager.

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Edo Beukema verlässt Galeria 4:48

11d ago4:48

4:48

Die Top-Meldungen am 5. Juni 2025: Edo Beukema verlässt Galeria, Kellogg's-Hersteller einigt sich mit Rewe, Edeka Rhein-Ruhr verdient mehr.

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Rewe steckt Millionen in Fulfillmenttools 5:19

12d ago5:19

5:19

Die Top-Meldungen am 04. Juni 2025: Rewe steckt Millionen in Fulfillmenttools, Pessimismus unter Exporteuren nimmt zu, und: Löwensenf-Produktion in Düsseldorf läuft bis Ende 2025 aus

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Mehr Großinsolvenzen befürchtet 5:04

13d ago5:04

5:04

Die Top-Meldungen am 3. Juni 2025: Mehr Großinsolvenzen befürchtet, rückläufiger Export bremst Kosmetikbranche und: Baumärkte starten schwächer ins Jahr.

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Fit geht an spanischen Hersteller 4:57

14d ago4:57

4:57

Die Top-Meldungen am 2. Juni 2025: Fit geht an spanischen Hersteller, Übernahme von Bohlsener Mühle geplatzt und: Mondelez verklagt Aldi in den USA

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US-Chef Hart wechselt Position bei Aldi Süd 5:05

17d ago5:05

5:05

Die Top-Meldungen am 30. Mai 2025: US-Chef Hart wechselt Position bei Aldi Süd, Umsatz im Einzelhandel gesunken und: Rewe besetzt internationale Einkaufsspitze neu

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#172 Risikoanalysen leichter erstellen: So bewerten Sie die Toxizität von Lebensmittelinhaltsstoffen 29:38

20d ago29:38

29:38

Inhalt Jeder, der fundierte Risikoanalysen erstellen muss, steht regelmäßig vor der Frage, wie verschiedene Stoffe bewertet werden sollten. Besonders wichtig ist dabei sicher die Frage, welche Risiken aufgrund potenziell toxischer Stoffe in Ihrer Produktion lauern und wie Sie das überprüfen können. Antworten darauf finden Sie in dieser Podcastfolge…

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Aldi kontert Preisoffensive von Lidl 5:02

19d ago5:02

5:02

Die Top-Meldungen am 28. Mai 2025: Aldi kontert Preisoffensive von Lidl, Milka führt neues Tafelformat für Schokolade ein und: Galeria greift nach Immobilien.

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2.2 In der Lieferkette: Transparenz, Rückverfolgbarkeit & True Cost 35:54

20d ago35:54

35:54

Vom Regenwald bis zum Supermarktregal: Lieferketten entscheiden, wer verdient, wer Verantwortung trägt und wer nicht. Wie schaffen wir echte Transparenz? (00:34): Scheibe 1 – Die Lieferketten (12:04): Scheibe 2 – Transparenz und ihre Herausforderungen (22:56): Scheibe 3 – Vorteile und neue Ansätze Worum geht es? Lieferketten sind weit mehr als logi…

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Kretinsky erneuert Angebot für Metro 5:16

20d ago5:16

5:16

Die Top-Meldungen am 27. Mai 2025: Kretinsky erneuert Angebot für Metro. Handelsgastronomie erzielt Rekordumsatz. Denner streitet mit Coca-Cola über Preise.

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Aldi und Norma reagieren auf Lidl-Preisoffensive 5:06

21d ago5:06

5:06

Die Top-Meldungen am 26. Mai 2025: Aldi und Norma reagieren auf Lidl-Preisoffensive, True Fruits unterliegt Voelkel im Flaschenstreit, Elf EU-Staaten fordern Lockerung der Entwaldungsregeln

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Edeka einigt sich mit Kellanova 4:40

24d ago4:40

4:40

Die Top-Meldungen am 23. Mai 2025: Edeka einigt sich mit Kellanova, Müller führt SB-Kassen ein und: Metro kauft im Foodservice zu.

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Lidl bleibt Umsatzmotor der Schwarz-Gruppe 4:55

25d ago4:55

4:55

Die Top-Meldungen am 22. Mai 2025: Lidl bleibt Umsatzmotor der Schwarz-Gruppe, Edeka Südbayern legt stark zu, Matthew Barnes verlässt Tesco.

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Otto Group macht wieder Gewinn 5:11

26d ago5:11

5:11

Die Top-Meldungen am 21. Mai 2025: Otto Group macht wieder Gewinn, Hornbach setzt sich verhaltene Ziele und: Kraft Heinz prüft mögliche Transaktionen.

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Hellweg schließt sieben Baumärkte 4:57

27d ago4:57

4:57

Die Top-Meldungen am 20. Mai 2025: Hellweg schließt sieben Baumärkte. Schweineschlachtungen leicht gestiegen. Edeka Südwest investiert in die Fläche.

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#171 Holen Sie das Optimum aus Ihrer QS heraus 44:40

29d ago44:40

44:40

Inhalt Täglich müssen Führungskräfte und Mitarbeitende in der Qualitätssicherung vielseitige, anspruchsvolle Aufgaben in kurzer Zeit bewältigen. Da die Qualität der eigenen Produkte und möglicherweise auch finanzielle Schäden davon abhängen, ist der Druck oft groß. Von Herrn Jürgen Schlösser erfahren Sie, wie Sie diesen Druck verringern. Ihr Expert…

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Tim Bork heuert bei Ahold Delhaize an 4:50

28d ago4:50

4:50

Die Top-Meldungen am 19. Mai 2025: Tim Bork heuert bei Ahold Delhaize an, HDE erwartet höheres Online-Wachstum und: Arla-Werk offenbar Ziel von Cyberattacke

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Kellanova und Edeka nähern sich weiter an 5:05

1M ago5:05

5:05

Die Top-Meldungen am 16. Mai 2025: Kellanova und Edeka nähern sich weiter an, Flink will Preise anpassen und: Rewe Group hat Investitionspläne für Toom

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Henkel besetzt Vertriebsspitze im Consumer-Bereich neu 5:08

1M ago5:08

5:08

Die Top-Meldungen am 15. Mai 2025: Henkel besetzt Vertriebsspitze im Consumer-Bereich neu, Edeka Minden-Hannover wächst langsamer, Depot verliert E-Commerce-Chef

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Teo schraubt die Tegut-Logos ab 5:07

1M ago5:07

5:07

Die Top-Meldungen am 14. Mai 2025: Teo schraubt die Tegut-Logos ab, Edeka Minden-Hannover wählt neuen Vorstand und Aufsichtsrat, und: Obi verliert CMO Christian von Hegel

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2.1 Im Globalen Handel: Macht, Märkte & Ernährungssicherheit 42:21

1M ago42:21

42:21

Was bestimmt, was du isst? Vom Ukrainekrieg bis Pfefferspekulation, diese Episode zeigt, wie geopolitische Machtspiele und globale Handelsströme dein Essen beeinflussen. (01:46): Scheibe 1: Wer gestaltet den Handel? (16:32): Scheibe 2:Globale Handelsdynamiken (32:38): Scheibe 3: Selbstversorgung vs. Import Worum geht es? Diese Episode deckt auf, wi…

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Investorenlösung für Kodi steht 5:20

1M ago5:20

5:20

Die Top-Meldungen am 13. Mai 2025: Investorenlösung für Kodi steht, Westschweizer Migros-Regionen legen Logistik zusammen, Lidl startet erste Fleisch-Eigenmarke in den USA.

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Aldi Süd ordnet Frischfleisch nach Haltungsform 5:08

1M ago5:08

5:08

Die Top-Meldungen am 12. Mai 2025: Aldi Süd ordnet Frischfleisch nach Haltungsform, Kaufland weitet Einsatz von digitalen Preisschildern aus und: EU-Kommission will Lieferkettengesetz nicht abschaffen

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Handelsmarken wachsen langsamer 5:26

1M ago5:26

5:26

Die Top-Meldungen am 9. Mai 2025: Handelsmarken wachsen langsamer. Ricola trotzt Handelsstreitigkeiten. Hit hat gute Karten in UVP-Pilotverfahren.

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Lekkerland bekommt neuen Vorstandschef 5:13

1M ago5:13

5:13

Die Top-Meldungen am 8. Mai 2025: Lekkerland bekommt neuen Vorstandschef, Netto drückt bei Expansion aufs Tempo, Ceconomy macht Finanzchef zum Interims-CEO

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Bauhaus kommt bei Migros zum Zug 5:15

1M ago5:15

5:15

Die Top-Meldungen am 7. Mai 2025: Bauhaus kommt bei Migros zum Zug, Amazon will in deutsche Standorte investieren und: Paypal baut Vorsprung aus

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Aldi Süd plant Holding für Deutschland 5:12

1M ago5:12

5:12

Die Top-Meldungen am 6. Mai 2025: Aldi Süd plant Holding für Deutschland, Gubor fusioniert mit polnischem Hersteller und: Flaschenpost erweitert Liefergebiet.

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#170 „Validierung HACCP-Plan, Umsetzung Lebensmittelsicherheitskultur sowie Grenzwerte und beobachtbare Grenzwerte“ 18:29

1M ago18:29

18:29

Inhalt Jedes Jahr gibt es ein sogenanntes Klassentreffen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Seminare mit Herrn Matthias Lehrke bei der BEHR’S…AKADEMIE. Neben einem Update zu aktuellen Themen werden hier zusätzlich noch alle offenen Fragen aus den Seminaren und noch viel mehr beantwortet. Hören Sie in dieser Folge das Update von Herrn Lehrke. Ih…

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Saniererin verlässt Chefposten bei Just Spices 4:49

1M ago4:49

4:49

Die Top-Meldungen am 05. Mai 2025: Saniererin verlässt Chefposten bei Just Spices, Verbraucherstimmung bleibt gedämpft, und: Paypal kündigt Bezahlfunktion für stationären Handel an

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Polen kostet dm viel Geld 4:58

2M ago4:58

4:58

Die Top-Meldungen am 2. Mai 2025: Polen kostet dm viel Geld, Spielwarenhändler planen Zusammenschluss, Tönnies schließt Schinkenproduktion in Ahlen.

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Fressnapf mit neuer Führung 5:14

2M ago5:14

5:14

Die Top-Meldungen am 30. April 2025: Fressnapf mit neuer Führung, Edeka kommt mit Payback voran und: Dr. Oetker wächst langsamer

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1.8 Auf dem Feld: nachhaltige Düngung, Umweltfolgen & Verursachergerechtigkeit 34:53

2M ago34:53

34:53

Dünger steckt in fast jedem Bissen, aber zu welchem Preis? Wir fragen uns: Woher kommen unsere Düngemittel, was richten sie in Boden, Wasser und Klima an und wie führen wir Nährstoffe zurück in den Boden ohne der Umwelt zu schaden? (01:46) Scheibe 1: In der Produktion (13:58) Scheibe 2: Umweltauswirkungen (21:00) Scheibe 3: Regulierung und Lösungsa…

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CEO verlässt Galeria 4:53

2M ago4:53

4:53

Die Top-Meldungen am 29. April 2025: CEO verlässt Galeria. Deutsche Händler behaupten sich im globalen Vergleich. Konsumklima steigt weiter.

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Ceconomy-CEO Wildberger soll Digitalisierungsminister werden 5:06

2M ago5:06

5:06

Die Top-Meldungen am 28. April 2025: Ceconomy-CEO Wildberger soll Digitalisierungsminister werden, Discounter senken Preise für Orangensaft, und: Kaufland bekommt neuen Personalvorstand

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Aldi Nord findet neuen IT-Chef 5:09

2M ago5:09

5:09

Die Top-Meldungen am 25. April 2025: Aldi Nord findet neuen IT-Chef, dm hat die meisten Lebensmittel-Käufer, Aldi Süd kämpft um UVP-Vergleiche

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PepsiCo einigt sich mit Edeka 4:58

2M ago4:58

4:58

Die Top-Meldungen am 24. April 2025: PepsiCo einigt sich mit Edeka, Ferrero bessert bei Proteinriegeln nach, Rossmann erwartet langsameres Wachstum.

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Hero Group kündigt CEO-Wechsel an 5:00

2M ago5:00

5:00

Die Top-Meldungen am 23. April 2025: Hero Group kündigt CEO-Wechsel an, Danone übertrifft Umsatzerwartungen, Verbraucher blicken skeptisch auf Tiktok-Shop

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Lidl punktet bei Nachhaltigkeit 4:53

2M ago4:53

4:53

Die Top-Meldungen am 22. April 2025: Lidl punktet bei Nachhaltigkeit, L'Oréal startet gut ins neue Jahr und: Olivenöl-Markt erholt sich.

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#169 „Update Rechtsvorschriften und Urteile zum Lebensmittelrecht“ 59:41

2M ago59:41

59:41

Inhalt Laufend neue und aktualisierte Vorschriften zum Lebensmittelrecht. Dazu noch Urteile, Empfehlungen, Warnungen und vieles mehr. Da gilt es, alle wichtigen Änderungen vorliegen zu haben – um stets sicher zu entscheiden. In der aktuellen Folge erfahren Sie neue Rechtsvorschriften im EU- und Bundesrecht sowie aktualisierte Leitsätze und neue ALT…

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Deutschlandchef Mark Hübner verlässt Knuspr 5:06

2M ago5:06

5:06

Die Top-Meldungen am 17. April 2025: Deutschlandchef Mark Hübner verlässt Knuspr, Migros Zürich wertet Tegut weiter ab, Beetz sieht Galeria hinter den Erwartungen zurück.

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Discounter ringen vor Ostern um Preise 5:24

2M ago5:24

5:24

Die Top-Meldungen am 16. April 2025: Discounter ringen vor Ostern um Preise. Edeka-Gruppe wächst weiter. Mars Food sucht Synergien in Europa.

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1.7 Beim Fisch – Nahrungsnetz, Schwermetalle & Aquakultur 41:01

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41:01

Wie können wir Fisch essen, ohne unsere Meere zu überlasten? Diese Episode zeigt Wege aus der Überfischung – von einem Verständnis der Nahrungsnetz zu alten Teichtraditionen bis zu Hightech-Garnelenzucht. (02:24) Scheibe 1: Wie wir Fisch essen und welche Auswirkungen das hat (11:45) Scheibe 2: Aquakultur (22:09) Scheibe 3: Innovation und Regulation…

پادکست هایی که ارزش شنیدن دارند

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