show episodes
 
غذا بخش جدایی ناپذیر فرهنگ زندگی ما مردمان ایران زمین است. لذت دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه و سیری در خاطرات بی‌پایان. از ادعاهای پخت و پز تا ضیافت رستوران‌ها و غذاخوری‌های معروف. ویکی‌پز جایی برای یادگیری، بستری برای خاطرات و امکانی برای تاریخ است. هر اپیزود پادکست ویکی‌پز به یک غذای اختصاص دارد و این غذا بهانه‌ای برای سرک کشیدن در حوزه‌های مختلف فرهنگی و تاریخی مردمان ایران و سایر کشورهای جهان است.
 
در پادکست پریسکوپ آنچه که درباره روابط بین‌کشورها و مناسبات بین‌المللی خوانده‌ام را به زبانی ساده برایتان روایت می‌کنم. گاهی ممکن است موضوعات روز بررسی شوند و گاهی هم سری به تاریخ گذشته بزنم. این پادکست صرفا با علاقه شخصی خودم تولید می‌شود. طراح کاور: سمانه خادمی اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
توی این پادکست در مورد مسائل مختلف مرتبط با قهوه صحبت میکنیم. چیزهایی که فکر میکنیم میتونه بهمون کمک کنه تا لذت بیشتری از نوشیدن یه فنجون قهوه ببریم. با متخصصین صنعت قهوه ایران از شهرهای مختلف گفتگو خواهیم کرد، به تجربیات و داستانهای شنیدنیشون گوش میدیم. با دنیای شگفت انگیز قهوه تخصصی آشنا میشیم و خواهیم دید که تو کشور ما وضعیت قهوه تخصصی به چه صورته و چه اتفاقات جذابی توی این صنعت در حال رخ دادنه.
 
سایت جامع نوبت دهی پزشکان و آدرس بیمارستان، داروخانه ، درمانگاه ، کلینیک و آزمایشگاه . مجله سلامت ، پرسش و پاسخ های پزشکی و مشاوره پزشکی ، ویدیوهای علمی و پزشکی ، پادکست و هر آنچه که مربوط به سلامت شما باشد! https://www.salamati24.com/fa
 
پا به راه یک پادکست مصاحبه ای در زمینه سفر و . گردشگری هست . در این پادکست، من با بهترین ایرانگرد ها و جهانگرد ها مصاحبه میکنم و اون ها مارو با خودشون به نقاط مختلف دنیا میبرن. پا به راه بهانه ای هست برای بیشتر و بهتر سفر رفتن
 
ر
راشگو

1
راشگو

راشگو

Unsubscribe
Unsubscribe
ماهیانه
 
در راشگو، ما دربارۀ داستان‌های علمی‌تخیلی صحبت می‌کنیم، دربارۀ دنیاهایی که این داستان‌ها برای ما می‌سازند، و اینکه چقدر این دنیا‌ها خیالی یا واقعی هستند. ما اعتقاد داریم که داستان‌های علمی‌تخیلی، مثل هر شاخۀ دیگری در ادبیات، چیزی از واقعیت جهان ما را بیان می‌کنند، و این چیز نه در بخش‌های اصطلاحاً «علمی»، بلکه در بخش‌های انسانی این داستان‌هاست: جهانی که تخیل می‌کنند، روابط انسانی‌ای که توصیف می‌کنند، و جامعه‌ای که به تصویر می‌کشند.
 
شنیدنی‌هایی برای گذر از راه‌های پر پیچ و خم در هر اپیزود از این پادکست ما چکیده ای از یک مقاله کاربردی رو براتون ترجمه و تعریف می کنیم. مقاله ها بر این اساس انتخاب می‌شن که کمکمون کنن زندگی بهتری داشته باشیم از پس مشکلاتی که باهاشون رو به رو میشیم بهتر بر بیایم و در نهایت چم و خم کار دستمون بیاد و یکمی بهتر زندگی کنیم
 
شنیدستان نسخه‌ی صوتی‌ این شماره‌ی به علاوه‌ی ناداستان است که به صورت پادکست توسط گویندگان و نویسندگان خوانده و منتشر شده است. شنیدستان راه حل ما است برای این روزگار تلخی. نسخه‌ی صوتی به‌علاوه‌ی ناداستان که کنار مجله‌ی ناداستان مرور ما را بر موضوع هر شماره کامل می‌کند. «به علاوه‌ی ناداستان» نسخه‌ی اضافه‌ی مجله ناداستان است که به صورت اختصاصی در وب سایت ناداستان منتشر می‌شود. شنیدستان نسخه‌ی صوتی‌ این شماره‌ی به علاوه‌ی ناداستان است که به صورت پادکست توسط گویندگان نویسندگان خوانده و منتشر شده. ...
 
Loading …
show series
 
این اپیزود راهنمای اعتراض نیست و صرفا خوانشی است که از داینامیک اعتراضات مردمی که هم برای افراد عادی می‌تواند مفید باشد و هم حکومت‌ها. منابع: گاردین بریتانیکا کتاب اعتراض و شوروش نوشته راجر پترسن ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
در این اپیزود مروری داشته‌ام به مبانی قدرت روسیه و اینکه آیا احتمالش هست که روسیه یک فروپاشی دیگر را تجربه کند؟ شعر تیتراژ: آریا صدیقی خوانش شعر: آریا صدیقی عنوان شعر: اوفلیا موسیقی تیتراژ: استاد حسین علیزاده ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
کباب دیگی، یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار بین ایرانی‌هاست که ارتباط مستقیمی با تغییر شکل نظام زندگیِ انسان‌ها و ورودشون به شهرها داره. شیوه پختی جدید برای غذایی کهن که برای سبک زندگی انسان مدرن که هنوز اشتیاق به طبیعت و آتش و امر کباب کردن داره ایجاد شده، در این قسمت از ویکی‌پز به کباب‌ دیگی می‌پردازیم. حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ …
 
در این اپیزود توضیحاتی درباره ژئوپولتیک تایوان خواهید شنید و سناریوهای محتمل در صورت رویارویی چین و آمریکا بر سر تایوان را بررسی خواهم کرد. منابع: CATO Britanica Stratfor ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
به مناسبت سالروز تولد #حسین_پناهی به بررسی زندگی و آثارش می پردازیم حامی مالی: پلتفرم فیلم وسریال تلویکا وبسایت – پیج اینستاگرام * میزبان: محمد پوررشیدی متن: محمد پوررشیدی و ریحان شناسی مسئول تحریریه و روابط عمومی: مهنوش رضایی هویت بصری: بهنام عزیزی موسیقی تیتراژ: مهدی آقایی * آدرس های پادکست طنزپردازی…
 
ویکی‌پز پلاس عنوان‌ بخش جدید و فانتزی در پادکست «ویکی‌پز» است که خاطرات جذاب و شنیدنی شما رو گردآوری کرده و به صورت پادکست حال‌خوب‌کن کوتاهی تدوین و منتشر می‌کند. شما هم خاطرات جذاب‌تون رو از غذاهایی که تو اپیزودهای گذشته شنیدین برامون در واتس‌اپ به شماره‌ی 09025858863 ارسال کنید تا همراه با ما بخشی از این مشارکت باشید. 📌 +۲ WhatsApp: https://wa.me…
 
قصه زندگی باسترکیتون - از ستارگان سینمای کمدی صامت - که از نظر نوآوری در سینما و بدلکاری های بسیار خطرناک، کم نظیر است حامی مالی پادکست: 3min English tips for Persians پیج اینستاگرام - کست باکس میزبان: محمد پوررشیدی متن: آرمان گرایلی افرا مسئول تحریریه و روابط عمومی: مهنوش رضایی هویت بصری: بهنام عزیزی موسیقی تیتراژ: مهدی آقایی * آدرس های پادکست طنز…
 
قیمه، از مذهبی‌ترین و سنتی‌ترین غذاها درمیان ایرانی‌هاست که از سالیان دور طبخ می‌شده. این غذا در همه‌‌ی مراسم‌های رسمی و غیر رسمی, چه عزا و چه عروسی، چه نهار و‌ چه شام، با عطر و بوی دلنشینش‌ همراهمون بوده و پای ثابت سفره های خونگی و رستورانیه. پخت قیمه در هر شهری شگرد مخصوص به خودش رو داره، در این شماره از ویکی‌پز سیری می‌کنیم در خاطرات مردم در شما…
 
قسمت دوم غذاگردی ایرانی همراه با کتاب مستطاب آشپزی نجف دریا بندری حامی مالی این اپیزود: پلتفرم فیلم وسریال تلویکا: وبسایت – پیج اینستاگرام پادکست ویکی پز: وبسایت – پیج اینستاگرام - کست باکس * آهنگ ها: جمعه بازار- با صدای محمد نوری گیلان جان – با صدای فهمیه اکبر آمدنوبهار – باصدای دلکش موسیقی فیلم شعله خونه ی ما – مرجان فرصاد قرمه سبزی – شهرزاد بهشت…
 
در این اپیزود، ژئوپولتیک چین بررسی شده و چرایی برای رفتارهای چین در عرصه بین‌المللی تشریح شده است. ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
«ویکی‌پز پلاس» عنوان‌ بخش جدید و فانتزی در پادکست «ویکی‌پز» است که خاطرات جذاب و شنیدنی شما رو گردآوری کرده و به صورت پادکست حال‌خوب‌کن کوتاهی تدوین و منتشر می‌کند. شما هم خاطرات جذاب‌تون رو از غذاهایی که تو اپیزودهای گذشته شنیدین برامون در واتس‌اپ به شماره‌ی 09025858863 ارسال کنید تا همراه با ما بخشی از این مشارکت باشید. 📌 1+ WhatsApp: https://wa.…
 
در جستجوی آشپزی ایرانی سفری داریم در کتب تاریخی از جمله دیوان شیخ اطعمه و کارنامه خورش نادرمیرزای قاجار * حامی مالی این اپیزود: پادکست ویکی پز: وبسایت – پیج اینستاگرام - کست باکس * آهنگ ها: یار شیرازی - با صدای مهرزاد ملک زاده هونونوی – حسن صفری ماه پیشونی – با صدای دریا دادور هزار - مهرداد هیدن غزال – نوازندگی بیژن مرتضوی * میزبان: محمد پوررشیدی م…
 
در این شماره از ویکی‌پز به نانی می‌پردازیم که تبدیل به غذایی جهانی شد و نمادی از زندگی سریع امروزیه، محبوب ترین غذا بین تمام کشورها یعنی پیتزا ، همه میدونن که پیتزا یک غذای معروف ایتالیاییه اما برای اینکه بدونید داستانش از کجا شروع شده باید همراه ما باشید تا براتون از تاریخ پر اوج و فرودش بگیم. حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک و گرو…
 
گذری در احوالات طهران قدیم با کتب جعفر شهری باف حامی مالی: پلتفرم فیلم وسریال تلویکا: وبسایت – پیج اینستاگرام پادکست ویکی پز: وبسایت – پیج اینستاگرام - کست باکس * آدرس مدرسه فرهنگ: تهران،زمزم،کنارگذر چراغی،خ مهران شمالی،خ 2 اینستاگرام موسیقی ها: نمی دونم کیه – فرامرز پایور می خونه- با صدای داود مقامی باباکرم- فرامرز پایور خاله رو رو – با صدای پریوش…
 
چرا آمریکای لاتین در دو دهه‌ی آینده تاثیر به سزایی در اقتصاد جهانی خواهد داشت و ژئوپولتیک این قاره چه ویژگی‌هایی دارد. ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
قصه زندگی رضا ارحام صدر بازیگر محبوب تئاترهای کمدی و بنیان گذار مکتب کمدی انتقادی اصفهان. حامی مالی این اپیزود: پلتفرم فیلم وسریال تلویکا: وبسایت – پیج اینستاگرام * خانه عطرسازی آیلی: وبسایت – پیج اینستاگرام 1- پیج اینستاگرام 2 آهنگ های این اپیزود: رنگ اصفهان – شهریار فریوسفی به اصفهان رو- با صدای جلال تاج اصفهانی بارانه- پشنگ کامکار به اصفهان رو- …
 
سفر ما به پایان رسید. به سمت واشنگتن دی سی حرکت کردیم ودرباره سفرمان به جنوب آمریکا صحبت کردیم. پادکست مسافران آزادی در همه اپلیکیشن‌های پادکست قابل دسترسی است. 🌐 Libsyn 🌐 Apple Podcasts 🌐 CastBox 🌐 Namlik 🌐 Shenoto 🆔 Instagram 🆔 Telegram
 
نگاهی به دنیای موسیقی رپ و آنچه در رپ فارسی می گذرد حامی این اپیزود: آموزشگاه زبان گلدیس تهران سایت - اینستاگرام روایت: محمد پوررشیدی نویسنده متن: مسعود پوررشیدی مسئول تحریریه و روابط عمومی: مهنوش رضایی هویت بصری: بهنام عزیزی موسیقی تیتراژ آخر: مهدی آقایی موسیقی رپ تیتراژ اول: آرمین دُرانی *** آهنگ ها: Gigi D'Agostino - Bla Bla Bla just a friend -B…
 
در این شماره از ویکی‌پز به خورشتی پرداختیم که بر سر ترش یا شیرین بودن آن جدال همیشگی بر پا بوده. بله در این قسمت، از خورشت فسنجان صحبت می‌کنیم. خورشتی که از دیرباز، در میهمانی‌های رسمی همیشه بخشی از سفره بوده و به نوعی مایه‌ی حفظ آبروی سفره‌های میهمانی محسوب می‌شده. چرا که مواد سازنده‌ی آن اگر با کیفیت باشندگران قیمت هستند و اگر کیفیت چندانی نداشته…
 
آخرین توقف ما در سفرمان به جنوب آمریکا٬ در شهرهای ممفیس و نَشویل در ایالت تنسی بود. ایالت تنسی ایالت سازوآواز و موسیقی است ولی همانجایی است که مارتین لوترکینگ ترور شده و دانشجویان سیاه‌پوست برای مبارزه مدنی در دانشگاه فیسک متشکل شده‌اند. در مورد مارتین لوتر کینگ بیشتر صحبت کردیم. همچنین درباره دوستانش جیمز لاوسن و تیک نا هان٬ راهب ویتنامی که درباره…
 
در این اپیزود که ادامه و تکمله‌ی اپیزود قبلی است، به موضوعات روز و عوامل جهانی گران شدن قیمت غذا به ویژه عامل جنگ در اوکراین پرداخته‌ام. ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
می‌سی‌سی‌پی را ترک کردیم و در شهر لیتل راک در ایالت آرکانزاس توقف کوتاهی کردیم تا مدرسه معروف این شهر را ببینیم. همان مدرسه‌ای که در سال ۱۹۵۷ محل جنگ و لشگرکشی نیروهای دولت فدرال و نژادپرستان سفیدپوست و طرفداران تفکیک نژادی بود. شخصیت این اپیزود الیزابت اکفورد یکی از ۹ دانش آموز سیا‌پوست است که در ۱۹۵۷ برای اولین بار به مدرسه مرکزی شهر لیتل‌راک که …
 
این قسمت سراغ یه غذایی رفتیم که یا دوستش داری یا ازش متنفری. این غذا حد وسط نداره. کسایی که در خوردن بی‌پروا باشن، حتما از خوردن سوشی لذت می‌برن نویسنده و گوینده: مریم فتاح طراح لوگو و پوستر: مریم فتاح توييتر مزگو لینک حامی باش، جهت حمایت مالی از مزگو اینستاگرام مزگوتوسط Maryam Fattah
 
همچنان در شهر جکسون در ایالت می‌سی‌سی‌پی هستیم. از موزه حقوق مدنی شهر جکسون دیدن کردیم و هزاکایا واتکینز٬ جوانترین مسافر آزادی ما را در این دیدار همراهی کرد. با نیک لات٬ یکی از نوادگان نیوتون نایت٬ شخصیت اصلی فیلم ایالت آزاد جونز گفتگو کردیم و به دیدن خانه مدگار اورز رفتیم. شخصیت این اپیزود مرلی اورز ویلیامز٬ فعال مدنی و همسر مدگار اورز است. موسیقی…
 
بلاخره به شهر جکسون می‌سی‌سی‌پی رسیدیم. جایی که بخش اول داستان مسافران آزادی به پایان می‌رسد. شهر را دیدیم و با آدمهای جالبی هم حرف زدیم: با خانم آنجلی لی عضو شورای شهر جکسون و همچنین با جوانترین مسافر آزادی آقای هزاکایا واتکینز. شخصیت این اپیزود مری هریسون لی است، تنها مسافر آزادی که آسیایی تبار بود. Buses Are A Coming Freedom Song - Bernice Johns…
 
از ایالت آلاباما به سمت ایالت می‌سی‌سی‌پی به راه افتادیم. از شهر سِلما در .آلاباما گذشتیم و درباره تظاهرات معروف شهر سِلما در ۱۹۶۵ صحبت کردیم به ایالت می‌سی‌سی‌پی وارد شدیم و در شهر مریدین توقف کردیم. به آرامگاه جیمز چنی رفتیم. و با یکی از افراد محلی درباره او گپ زدیم. در این اپیزود بایارد راستین، مرد پشت صحنه جنبش حقوق مدنی را معرفی می کنیم موسیقی…
 
به شهر مونتگومری در ایالت آلاباما آمدیم. مونتگومری قلب دولت های کانفدرسی یا دولت‌های ایالت‌های جنوب که طرفدار برده‌داری بودند است. موزه رزا پارکس، موزه مسافران آزادی، موزه میراث و یادبود ملی صلح و عدالت در این شهر هستند. مسافران آزادی در این شهر نیز مورد حمله و ضرب و شتم قرار می‌گیرند. مارتین لوترکینگ وارد ماجرا می‌شود و دولت فدرال با دولت آلاباما …
 
به شهر بیرمینگهام در ایالت آلاباما آمدیم. شهری که نام آن تظاهرات‌های حقوق مدنی در دهه پنجاه و شصت٬ سرکوب‌های خشونت‌بار و حمله‌های تروریستی گروه کوکلس کلان را به یاد بسیاری از ما می‌آورد. ماموریت اولین گروه مسافران آزادی ناتمام ماند ولی گروهی از دانشجویان دانشگاه فیسک در ایالت تنسی تصمیم گرفتند این کمپین را ادامه بدهند. در این اپیزود درباره دایان نَ…
 
از ایالت جورجیا وارد ایالت آلاباما شدیم. از شهر انیستون گذشتیم و به بیرمگنهام رسیدیم. از حمله و آتش زدن اتوبوس مسافران آزادی در انیستون و گفتیم. همچنین از بول کانر٬ رییس پلیس شهر معروف شهر بیرمنگهام و استقبال گروه کوکلس کلان از مسافران آزادی در این شهر صحبت کردیم. در این اپیزود درباره جون ترامپائر مالهالند٬ یکی از مسافران آزادی سفیدپوست که از جنوب …
 
همچنان در شهر آتلانتا در ایالت جورجیا هستیم. با مانا خرازی و آزاده شهشهانی از ایرانی آمریکایی‌های فعال در جورجیا درباره سیاست جورجیا و مسائل جامعه ایرانی صحبت کردیم. درباره رستوران تاریخی پاسکال حرف زدیم و غذای جنوبی خوردیم و به یک مغازه دست دوم فروشی رفتیم. در این اپیزود درباره دو شخصیت حرف زدیم: استیسی اِبرامز و سناتور رافی‌یِل وارناک. موسیقی Bus…
 
در شهر آتلانتا در ایالت جورجیا هستیم. به موزه حقوق مدنی و حقوق بشر٬ آرامگاه و محل تولد مارتین لوتر کینگ و کلیسایی که در آن کشیش بود رفتیم و برایتان از آنها روایت می‌کنیم. شخصیت‌ این اپیزود مارتین لوتر کینگ است. موسیقی Buses Are A Coming Freedom Song - Bernice Johnson Reagon Oh Freedom! - The Golden Gospel Singers پادکست مسافران آزادی در همه اپلیکیش…
 
صد سال پیش در تهران چه خبر بوده؟ منبع این اپیزود مجموعه یازده جلدی درباره طهران قدیم اثر جعفر شهری ست. حامی مالی این این اپیزود: پارس فانال: وبسایت شماره تماس: 02133111010 آهنگ ها: چهارمضراب چهارگاه- کیوان ساکت خوشگل های شمرون –با صدای احمد آزاد تهران- با صدای سینا حجازی میچکا- بیژن مرتضوی آشتی- باصدای ویگن و ژاکلین همه راه های ارتباطی پادکست طنزپر…
 
پادکست مسافران آزادی از سفری روایت می‌کند که اولین بار در ۱۹۶۱ میلادی برابر با ۱۳۴۰ هجری شمسی از شمال آمریکا به جنوب اتفاق افتاد. در این سفر٬ گروهی از فعالان مدنی سیاه‌پوست و سفید پوست با هم به جنوب آمریکا مسافرت کردند تا عامدانه و با تکیه بر استراتژی بدون خشونت٬ تفکیک نژادی در جنوب آمریکا را به چالش بکشند. پادکست مسافران آزادی در همه اپلیکیشن‌های …
 
نسل زد تمام عمر خود را با اینترنت و گوشی‌های هوشمند و بازی‌های رایانه‌ای گذرانده و بیشتر از نسل‌های قبلی خود با اینترنت و فناوری آغشته شده‌ است. بخش بزرگی از ارتباطات میان اعضای این دیجیتال‌زاده‌ها بر بستر شبکه‌های اجتماعی و پیام‌رسان‌های مجازی شکل گرفته و در جریان است که در این مطلب به جنبه‌های گوناگون آن می‌پردازیم.…
 
آموزش شوخ طبعی در محاورات با سیزده تکنیک پر کاربرد حامی مالی: فروشگاه ده کالا پیج ایسنتاگرام1 پیج ایسنتاگرام2 پیج ایسنتاگرام3 آهنگ ها: مسیر انحرافی- با صدای سینا حجازی به من بخند – گروه بمرانی هیچی نمیشه- بابک افرا میچکا- بیژن مرتضوی شبکه های اجتماعی و راه های حمایت از طنزپردازیتوسط tanzpardazi | طنزپردازی
 
در این اپیزود به اهمیت شبکه‌ی جهانی تامین مواد غذایی در شکل دادن مناسبات بین‌المللی پرداخته‌ام: منابع: FAO Reuters CHATHAM HOUSE Lykeion ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
الویه، جزو یکی از خوراکی های لذیذ و پر طرفدار ایرانی هاست که از نظر قدمت زمانی به اتحاد جماهیر شوروی سابق باز می‌گردد. این غذا را در کشورهای غربی با نام «سالاد روسی» می‌شناسند. در این قسمت از ویکی‌پز به داستان سالاد الویه می‌پردازیم. حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون…
 
این اپیزود محتوای لایو یک سال پیش من است در اکانت اینستاگرام پریسکوپ درباره قدرت واقعی شبکه‌های اجتماعی. ارتباط با من: theperiscopepodcast@gmail.com اینستاگرام پادکست: @theperiscopepodcast
 
ماجرایی تخیلی از زندگی حکیم عمر خیام نیشابوری حامی مالی: ایران تلسکوپ: وبسایت – اینستاگرام بانک گیسو: وبسایت - ایستاگرام * آهنگ ها: کوزه – سعید نایب محمدی قانون نوازی - سیمین آقا رضی سفر دریا – با صدای غلامرضا وزان مهتاب- با صدای همایون شجریان رویای هستی – با صدای غلامحسین بنان بهرام گور – با صدای محسن چاوشی خوش باش دمی- با صدای محمد پوررشیدی رباعی…
 
Loading …

راهنمای مرجع سریع

Google login Twitter login Classic login